今年秋收產(chǎn)量減少，前階段去產(chǎn)地購(gòu)貨的商家較多，行情頻繁變動(dòng)；大茴藥食兩用，屬于常用大宗品種之一，在調(diào)味品中銷(xiāo)量一直排列前位。產(chǎn)量大，用量也大。國(guó)民整體生活水平提高，近年來(lái)大茴的用量以及出口量呈現(xiàn)逐年遞增趨勢(shì)。雖關(guān)注者一直不斷，市場(chǎng)敏感也性強(qiáng)，但價(jià)位幾度風(fēng)生水起欲想回升都被擱淺，常年經(jīng)營(yíng)商謹(jǐn)慎，多是以銷(xiāo)定購(gòu)，但是不要忽略了一點(diǎn)大茴是一年兩產(chǎn)新。八角主產(chǎn)廣西，遍布二十幾個(gè)縣區(qū)，產(chǎn)新時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年之久，雖然市場(chǎng)需求巨大但是主要用于調(diào)料，但是，產(chǎn)量也大，而且非專(zhuān)營(yíng)商，有貨并不易出售。近幾年八角行情不溫不火，該品種樹(shù)已成林，大的行情變化難以產(chǎn)生，除非有異常自然災(zāi)害造成滅頂之災(zāi)，八角才能有逆襲之勢(shì)。

八角，別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種，生于亞熱帶濕暖山谷中。原產(chǎn)亞洲東南部和美洲，主要產(chǎn)于中國(guó)廣西、云南、貴州、福建南部、廣東西部、臺(tái)灣等省區(qū)，云南省是我國(guó)八角的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國(guó)第2位。八角果實(shí)與種子可作調(diào)料，還可入藥。具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫(yī)藥上，作驅(qū)風(fēng)劑及興奮劑。國(guó)產(chǎn)八角出口占世界市場(chǎng)的80%以上。八角茴香，又名八角、大茴，主要用作調(diào)料和提取八角油，也可提取抗病毒物質(zhì)“達(dá)菲”。八角茴香年用量可達(dá)到四萬(wàn)多噸，乃香料之王。目前總體交易量下降，但市場(chǎng)上人氣依然較旺。