近70度的斜坡,逐漸向上鋪展,最后連著白云。滿(mǎn)坡野草,宛如一塊巨大的綠布,靜靜地鋪在坡上。成群野豬,低著頭啃食野草,沿著山體緩慢爬行。
坡腳,一片水泥瓦圈舍異常醒目。圈舍一側(cè),一條小溪從山中涌出,淙淙流出只有幾戶(hù)人家的小村子。
這是目前云南最大的野豬養(yǎng)殖戶(hù)王建龍的野豬養(yǎng)殖基地——鎮(zhèn)雄縣中屯鎮(zhèn)頭屯村擺拉溝野豬養(yǎng)殖場(chǎng)。這里養(yǎng)殖的野豬,主要是吃野草、喝山泉長(zhǎng)大的,完全是原生態(tài)養(yǎng)殖。
1997年至2009年,王建龍?jiān)诔啥架妳^(qū)服役。12年叢林作戰(zhàn)特種兵生涯,讓小伙喜愛(ài)上了野豬并摸索學(xué)習(xí)了養(yǎng)殖技術(shù)。退伍當(dāng)年,他以依山傍水的老家擺拉溝為起點(diǎn),開(kāi)始發(fā)展野豬養(yǎng)殖。短短幾個(gè)月,就建起近千平米的標(biāo)準(zhǔn)圈舍,在圈舍里配置起滅蚊器、溫度計(jì)、飲水池、自動(dòng)吸水管以及消毒燈、消毒池等配套設(shè)施,建起管理、防疫等規(guī)章制度,并花了10萬(wàn)元從東北購(gòu)進(jìn)一頭種豬和9頭母豬,野豬養(yǎng)殖正式上路。
王建龍介紹說(shuō):“我的另外一個(gè)養(yǎng)殖基地在四川省敘永縣,鎮(zhèn)雄羅坎、塘房、潑機(jī)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有零星養(yǎng)殖點(diǎn),養(yǎng)殖辦法就是與他人合作,由我方統(tǒng)一提供仔豬、負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和銷(xiāo)售,對(duì)方負(fù)責(zé)飼養(yǎng)?!敝钢鴻谥斜旆鼠w壯的野豬,他高興地說(shuō):“目前全部存欄野豬近800頭,其中種豬100余頭、商品豬600余頭?!?
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)這是目前云南最大的野豬養(yǎng)殖戶(hù)。
南博會(huì)上鎮(zhèn)雄野豬產(chǎn)品走俏,王建龍接受媒體記者的采訪(fǎng)。
2010年,王建龍注冊(cè)成立“億龍生態(tài)野豬養(yǎng)殖有限公司”。公司成立以來(lái),始終嚴(yán)把“三關(guān)”。一是“食物關(guān)”。野豬每天在野外10小時(shí)左右,只能吃野草、飲山泉?;氐饺ι岷?,食物主要有青草、麥草、包谷草、谷糠、白菜、包谷等,其中包谷的比例在5%左右。二是“病害關(guān)”。新購(gòu)野豬必須進(jìn)行消毒,隔離一個(gè)月再歸欄。對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境實(shí)行“三天一小消、七天一大消、一月一次徹底消”?!耙恍∠奔从孟疽簢姙⑷ι岬孛?、通道等;“一大消”即對(duì)圈舍地面、通道、墻壁、天花板等進(jìn)行消毒,全面清洗豬槽;“徹底消”即對(duì)圈舍各個(gè)角落、通道及周邊溝渠、人居環(huán)境等進(jìn)行徹底消毒。所用消毒品有百毒威、生石灰、漂白粉、高錳酸鉀等,主要預(yù)防豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病。三是“加工儲(chǔ)藏關(guān)”。野豬飼養(yǎng)兩年出欄后,從屠宰、加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)入手,嚴(yán)格使用加工佐料,食品加工完成后懸掛在通風(fēng)、無(wú)蚊蠅的場(chǎng)所3個(gè)月以上方才進(jìn)入市場(chǎng)。
全生態(tài)養(yǎng)殖和嚴(yán)格的生產(chǎn)把關(guān),促使億龍公司生產(chǎn)的野豬產(chǎn)品備受消費(fèi)者喜愛(ài)。其主要生產(chǎn)的野豬臘肉、野豬火腿、野豬香腸和“雙腎寶”四類(lèi)產(chǎn)品一進(jìn)入市場(chǎng),就受到熱捧。不僅如此,2013年,這些產(chǎn)品還順利登上首屆南博會(huì)。期間,來(lái)自馬來(lái)西亞、泰國(guó)、新加坡以及云南本土的商家普遍看好這一系列產(chǎn)品,紛紛要求與億龍公司簽約。由于產(chǎn)量不高,王建龍婉拒了商家的請(qǐng)求。盡管如此,他還是非常高興,畢竟自己的產(chǎn)品通過(guò)了商家的法眼和大市場(chǎng)的檢驗(yàn)。“必須充分考慮野豬的生活習(xí)性和綠色市場(chǎng)需求,推行原生態(tài)養(yǎng)殖,把好‘三道關(guān)’,否則產(chǎn)品難被消費(fèi)者認(rèn)可?!?談起成功秘訣,王建龍信心滿(mǎn)滿(mǎn)