一，掌葉覆盆子的價值

掌葉覆盆子又名樹莓、牛奶果、大號角公、牛奶果.牛奶母。是薔薇科懸鉤子屬的一種藤狀灌木。覆盆子是一種集營養(yǎng)價值和藥用價值于一身的現(xiàn)代新興水果，尤其其含有特殊的對人體非常有好處的過氧化物歧化酶，被世界各國公認為新時代的新型“水果之王”。世界文豪魯訊筆下：“……如果不怕剌，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得遠……”?？梢姼才枳拥拿牢督o魯訊先生的童年留下了深刻印像。國外樹莓被譽為“生命水果”，也被視為“貴族水果”，許多歐美國家原首都以能用新鮮樹莓招待貴賓而感到自豪。可見它的地位非同一般。

樹莓作為第三代水果之王，富含易被人體吸收及人體不可缺少的營養(yǎng)元素，維生素B2、鈣、鋅、鐵、鎂等，樹莓它含有比現(xiàn)有栽培水果及其他任伺野生水果都有很高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，特別是鞣花酸含量豐富，對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有預(yù)防和一定的治療效果。臨床實驗證明，樹莓的鞣化酸很容易被人體吸收，能引起癌細胞的凋亡，食用樹莓是一種最簡單、最有效的自然療法。根據(jù)美國的最新研究成果表明，長期吃樹莓果實，還能有效的保護心臟，預(yù)防心血管疾病。據(jù)我國《本草綱目》記載：其(樹莓)根、莖、葉、果亦為藥用，具有益腎固精和補肚明目！被國家農(nóng)業(yè)局定為948引進項目。覆盆子品種很多全世界有500多種，中國就有200多種。覆盆子在歐美地區(qū)種植較多，因為在我國還是一種新興水果，所以只在東北地區(qū)有較少的種植。

在江西省種植實踐證明，因為品種不同對氣候土壤要求也不同，很多北方品種并不適宜南方種植。這里推薦一個適宜南方種植的優(yōu)良品種掌葉覆盆子。掌葉覆盆子是國內(nèi)覆盆子中的優(yōu)質(zhì)品種，果大.味美. 成熟果實是新型高營養(yǎng)的野生或半野生果品 ,富含氨基酸、維生素 E、維生素 C、維生素 B、維生素 PP、超氧化物歧化酶、礦質(zhì)元素和揮發(fā)性等成分 ,可用于食療和保健。因此 ,開發(fā)和利用掌葉覆盆子有著極大的潛力和廣闊的前景

二．掌葉覆盆子種植效益

掌葉覆盆子果大產(chǎn)量高一般畝產(chǎn)3000斤左右當年裁種，第二年結(jié)果，第三年進入盛果期，可采收利用15到20年。按當前國際市場速凍鮮果價格12元/斤，畝產(chǎn)值可達3萬多元。國內(nèi)市場鮮果價格20元/斤。畝產(chǎn)值可達6萬元。當前全球樹莓產(chǎn)量40萬噸左右，年需求量卻達200萬噸，這樣種植戶不用擔心市場銷售問題，可無后顧之憂安心種植。掌葉覆盆子還可制作成飲料，果醬，天然食品染料，保健品，釀酒，中藥材等諸多產(chǎn)品，其經(jīng)濟價值可得以充分發(fā)揮。

三．掌葉覆盆子栽培技術(shù)

掌葉掌葉覆盆子為淺根喜光性植物，要選擇排水良好無遮擋物的平地或緩坡地種植，地下水位在4m以下；山地種植宜在淺山區(qū)、陽坡。最佳土壤為肥沃沙壤土，ph值為中性或微酸性。以前種過土豆、茄子、西紅柿、草莓的土壤，不適宜種植掌葉掌葉覆盆子，因為一些病菌可能存在于這些土壤中，使果實受害。

整地：每畝施3000～5000kg腐熟的廄肥或農(nóng)家肥；撒勻深翻、耙平、起壟（易漬水土地）。壟寬50cm～70cm，高20cm～30cm，壟間距一般1.5m～2.5m。起壟溝耙平。注意溝渠排水順暢，防止?jié)n水爛根。最好采取滅菌措施：用適量的多菌靈（或甲基托布津）摻入廄肥內(nèi)混勻，撒入地內(nèi)。

苗木繁育及栽培準備

掌葉掌葉覆盆子繁殖方法有分株繁殖、分根繁殖和種子繁殖。生產(chǎn)上一般采用前分株繁殖與分根繁殖，分根繁殖在早春根莖上不定芽未出土前。第二年植株少量結(jié)果生長較弱第二年結(jié)果  ，掌葉掌葉覆盆子繁殖最好采用當年的植株挖掘，1～3月份直接種下，4月份能抽發(fā)新的植株，第二年進入投產(chǎn)期，第三年進入盛產(chǎn)期。如移栽需在1000平方米的地上準備500株苗木，栽植距離是2.5米*1米最好是栽植當天取苗木為最佳。
栽植：掌葉掌葉覆盆子在本地區(qū)春栽秋栽均可，春栽在土壤解凍后苗木萌發(fā)前（2月中旬～4月上旬），以土壤10cm～20cm地溫穩(wěn)定在10℃以上為春栽的適宜時期；秋栽在苗木質(zhì)化后至土壤結(jié)凍前（10月～11月）為好。每畝控制在300株左右。為縮短緩苗期，提高成活率，要勤澆、少澆水、保持土壤濕潤。
栽植：掌葉掌葉覆盆子在本地區(qū)春栽秋栽均可，春栽在土壤解凍后苗木萌發(fā)前（2月中旬～4月上旬），以土壤10cm～20cm地溫穩(wěn)定在10℃以上為春栽的適宜時期；秋栽在苗木質(zhì)化后至土壤結(jié)凍前（10月～11月）為好。每畝控制在300株左右。為縮短緩苗期，提高成活率，要勤澆、少澆水、保持土壤濕潤。