今年7月，隨著云南辣木成為“國禮”贈送給古巴領(lǐng)導(dǎo)人，原本鮮為人知的辣木一時家喻戶曉、大放異彩。民間興起了吃辣木熱，根、莖、葉、花都被當(dāng)成了特殊營養(yǎng)品；企業(yè)全力推介各種辣木初加工產(chǎn)品，且價格一路飆升……辣木，無疑成為了年度云南最熱詞。
云南是適宜栽種辣木的地區(qū)，但目前在辣木種植和產(chǎn)品研發(fā)方面還存在諸多未解決的問題。突然間遍地開花的辣木，是否是云南生物產(chǎn)業(yè)的下一個發(fā)展機遇？辣木產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的路途，究竟還要做些什么準(zhǔn)備？
“特殊背景”催生辣木熱潮
仿佛一夜間，辣木紅遍全國。
它作為“國禮”的特殊身份，讓人們認(rèn)識了這種來自印度的神奇植物。而各種有關(guān)辣木獨特功效的科普宣傳，使之一躍成為人們趨之若鶩的功能植物。不少人四處收集辣木鮮條及鮮葉，或泡水或生吃。而辣木種植、加工、銷售企業(yè)更是加大宣傳推廣力度，以前默默無聞的辣木面條、辣木面包、辣木酸奶等也逐漸為人們所熟知。
與之相同步的辣木科研也從養(yǎng)在深閨人不識成為普通人關(guān)注的焦點。8月中旬，以云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍為首席科學(xué)家的攻關(guān)小組成功完成了世界上首個辣木基因組精細(xì)圖譜繪制。從科學(xué)研究的角度來說，這是一個重大進(jìn)展，因為這是目前為止全球第11個繪制完成的木本植物基因組。而從推廣應(yīng)用的角度來說，這更是一個了不起的進(jìn)步，從以前對辣木知之甚少到以后對辣木全面開展科研和利用，辣木將真正走入尋常百姓家。
從民間到官方，從種植到推廣，從科研到開發(fā)，辣木一詞頻頻曝光。最近報道的一組數(shù)據(jù)顯示：今年11月21日，阿里巴巴上辣木產(chǎn)品數(shù)為361條，比10月15日的290條產(chǎn)品多出71條；同時“辣木”最近三十天的搜索指數(shù)環(huán)比上升18.7%，與去年同期相比上升313.1%。和全國相比，云南辣木的熱度絲毫不減：擴大種植面積、開發(fā)新產(chǎn)品、加大生產(chǎn)規(guī)模，全省各地已掀起了辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱潮……這讓研究辣木多年的科研人員頗為吃驚，相關(guān)專家開始發(fā)問：辣木到底還能熱多久？云南是否做好了全力發(fā)展辣木產(chǎn)業(yè)的準(zhǔn)備？
云南是最適宜種植辣木的省區(qū)之一，也是全國辣木種植面積最大的地區(qū)。從上世紀(jì)60年代云南省熱帶作物研究所引種辣木開始，云南省對它的研究已有50年歷史，目前已有31個專門從事辣木種植和開發(fā)的企業(yè)、合作社。截至去年底，云南省辣木種植面積已達(dá)2萬畝左右，主要集中分布于云南省金沙江流域、紅河流域、瀾滄江流域、怒江流域的干熱河谷地區(qū)及云南南部等地，占全國種植面積的60%以上。而在辣木產(chǎn)品開發(fā)方面，云南省也做到了先行一步。近年來，辣木食品、辣木茶、辣木洗護(hù)系列逐漸走向市場。
多數(shù)科研工作者認(rèn)為，要使云南省辣木科研盡快提升，整合全省相關(guān)科技力量，共同攻關(guān)是一個便捷且現(xiàn)成的方法。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)參與破解辣木基因圖譜的田洋博士提出：在當(dāng)前全省辣木科研力量少且分散的現(xiàn)狀下，高校、科研院所聯(lián)合起來，共建一個研發(fā)平臺，共同申報項目，開展研究，是提升辣木科研的有效手段。
目前，省科技廳已牽頭，組織云南省相關(guān)專家開始撰寫“云南省辣木產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃”。在征求意見稿中，對云南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技需求、發(fā)展布局、保障措施進(jìn)行了深入闡述。其中，形成優(yōu)質(zhì)、高效的辣木豐產(chǎn)栽培技術(shù)，開展辣木的應(yīng)用基礎(chǔ)研究，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，開展辣木國際科研合作已作為重點提出。
省科技廳農(nóng)村科技處處長張紅云說：“辣木的栽培種植與加工利用是新興生物產(chǎn)業(yè)，如何用好它，真正造福于云南，需要理性的思考、科學(xué)的規(guī)劃、有效地推動。只有達(dá)成共識、形成合力、多方共推，辣木產(chǎn)業(yè)才能良性發(fā)展?！?br />
在印度，有一種被稱為“奇跡之樹”的植物——辣木樹，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，較常食用的品種有以下三種：印度傳統(tǒng)辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良種辣木（印度 T.N.農(nóng)業(yè)大學(xué)的改良種，早生且具高豆莢產(chǎn)量）和非洲辣木（原只產(chǎn)于肯亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部）。辣木樹齡約可達(dá)20年，樹高可達(dá)7～12公尺，樹干直徑可達(dá)20～40公分，樹皮為軟木質(zhì)，根有辛辣味，枝梢頂部交織形成2～3排羽狀復(fù)葉。
古印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：辣木葉可以預(yù)防多種疾病，更被廣泛應(yīng)用在多種慢性疾病上。辣木在國際上已經(jīng)有十四項藥品專利，根據(jù)多項研究，辣木樹皮及樹根等部位可以降低血壓及血糖、緩和發(fā)炎腫大、腸胃不適、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛等，也可以舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，已成為最近歐美日等國家和臺灣地區(qū)的新興保健食品，它的特點是高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維和低脂質(zhì)，成為人們提高生活及飲食品質(zhì)，增強免疫力，促進(jìn)身體健康，預(yù)防疾病的神奇植物。
辣木籽是一種極限植物之母，是原產(chǎn)于自然條件及其惡劣的非洲辣木樹的種子。正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的，如果有偏向以下的五種味道即知癥狀.一排毒促進(jìn)代謝：臺灣天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。

在農(nóng)科院的多年努力下，培育出的辣木種子。常規(guī)一公斤辣木籽能育苗3000株以上，按1X1標(biāo)準(zhǔn)建議每畝土地移種600株辣木苗。在昆明看貨交易。后期可提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)。有意者請致電聯(lián)系