蜂蜜是營養(yǎng)成分十分高的一種食品類，含有多種多樣對(duì)身體有益處的種礦物，具備滋陰潤燥，滋陰養(yǎng)血潤肺止咳等作用。那麼，今年純蜂蜜多少錢一斤？怎樣分辨真假？
今年純蜂蜜多少錢一斤
一、今年純蜂蜜多少錢一斤？
普遍的蜂蜜價(jià)錢也從幾十到好幾百不一，現(xiàn)階段銷售市場上質(zhì)量比較好的純蜂蜜價(jià)錢一般都會(huì)100～150元/斤，危害蜂蜜價(jià)錢的要素還是有很多的，例如蜜源地的挑選、蜜源植物、蜂群、自然環(huán)境等要素全是密切相關(guān)的。
純蜂蜜怎樣分辨真假

二、純蜂蜜怎樣分辨真假？
1.看光澤度和粘度
分辨真假蜂蜜第一是看光澤度和粘度，好的蜂蜜顏色凈透，明亮如油，搖晃蜜瓶時(shí)晃動(dòng)不大，終止搖晃后掛在瓶內(nèi)壁的蜜液會(huì)慢慢流下來。
2.顛倒觀查
高品質(zhì)蜂蜜因?yàn)樗趾康?、層次感粘稠，假如將密封性好的蜜瓶顛倒，?huì)發(fā)覺封在瓶塞處的氣體很3.是不是拉“蜜絲”
用小湯勺或木簽攪起一些蜂蜜向外拉申，真蜜一般 能夠 拖出細(xì)而晶瑩剔透的“蜜絲”，并且絲拆斷會(huì)全自動(dòng)收縮而且展現(xiàn)球形。
4.磨顆粒物
選購奶白色或淺黃色的純天然“結(jié)晶體蜜”，能夠 將結(jié)晶體挑出來小一部分放到手指尖碾磨，真蜜的結(jié)晶體顆粒物細(xì)致，會(huì)徹底溶化。
5.嘗味兒
蜜有蜜味，糖有糖味。正宗蜂蜜甜而味酸，口味柔軟細(xì)致，而假蜂蜜的蜜味淡，回味欠缺短暫。
6.看保質(zhì)期
純天然蜂蜜是能夠 在地理環(huán)境中密封性情況下長期性儲(chǔ)存不霉變的。但蜂蜜吸水性強(qiáng)，內(nèi)帶有豐富多彩的特異性霉和酵母等，假如密封性不足好，蜂蜜非常容易發(fā)醇霉變。

蜂蜜級(jí)別劃分
三、蜂蜜的級(jí)別劃分
1.一等蜂蜜
該類蜂蜜味兒清甜，濃稠可是全透明，不混濁，色調(diào)為水乳白色或是淺棕色，這一級(jí)別蜂蜜有荔枝蜜、柑橘蜜、紫云英蜜、荊條蜜、椴樹蜜、槐花蜜、柃蜜、高麗參蜜、草木犀蜜等。
2.二等蜂蜜
這一類蜂蜜比一等蜂蜜稍弱一些，較為非常容易結(jié)晶體，蜂蜜的香氣也比一等蜂蜜要淡些，這一級(jí)別蜂蜜有油菜子蜜、紫苜蓿蜜、向日葵蜜、胡枝子蜜、白刺花蜜、棉絮蜜、棗花蜜、老瓜頭蜜、苕子蜜、野坎子蜜。

3.三等蜂蜜
這一類蜂蜜較為少，較為非常容易結(jié)晶體，盡管還是較為甜的，可是在其中有酸的味兒。這一級(jí)別蜂蜜有烏柏蜜、白芝麻蜜、龍眼蜜等。
4.等外蜂蜜
這一類蜂蜜最先從口味上就不太好，色調(diào)也較為深、有獨(dú)特的味道，一般人也不喜歡吃這一類蜂蜜，這一類蜂蜜有桉樹蜜、烏麥蜜、鵝掌柴蜜。
純天然的純蜂蜜帶有活性酶不可以加溫至60℃以上，不然活性酶會(huì)在高溫下轉(zhuǎn)性降解，毀壞在其中的營養(yǎng)元素。因此 ，蜂蜜在溫水或冷水沖調(diào)時(shí)口味甜，用較高溫度沖調(diào)口味會(huì)變酸。