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小棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是上等的滋補(bǔ)食品。經(jīng)測(cè)定， 100g 鮮棗中含碳水化合物 23.2g 、熱量 103kj 、蛋白質(zhì) 1.2g 、脂肪 0.2g 、粗纖維 1.6g 、鈣 41mg 、磷 23mg 、鐵 0.5mg 。干制成紅果，則 100g 紅棗含碳水化合物 50.3—86.9g 、熱量 1291.62kj 、蛋白質(zhì) 2.922g 、脂肪 0.82g 、鈣 28.2mg 、磷 12.5mg 及鐵 2.6mg 。這些物質(zhì)都是人體所必需的。此外 100g 干棗中含維生素 C9.2mg ，還含有維生素 P 、維生素 B 、黃酮類物質(zhì)以及環(huán)磷酸腺苷（ GAMP ）等營(yíng)養(yǎng)成分。棗的藥理作用極其廣泛，中醫(yī)認(rèn)為：棗性平味甘，補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)養(yǎng)，解藥毒，有保護(hù)肝臟、增加肌力、駐顏防衰、抗癌之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明：紅棗對(duì)氣血不足、貧血、肺虛、咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血癥和過(guò)敏性紫癲等均有很好的療效，是被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界極為重視的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑。

金絲小棗就是傳說(shuō)中那種小而甜如蜜的棗，價(jià)格一般在20--30元/500g之間， 永仁縣"吉木棗園"有機(jī)金絲小棗四號(hào)180畝現(xiàn)已上市,產(chǎn)量80余噸,基地屬內(nèi)陸高原區(qū)，日照時(shí)間長(zhǎng)，年均日照達(dá)2824.4h，居全國(guó)第二（僅次于西藏拉薩）、全省第一！且全天晝夜溫差大，有利于小棗糖分累積，小棗含糖量達(dá)80-95%，