片姜黃為姜科植物溫郁金的干燥根莖，冬季莖葉枯萎后采挖，洗凈，除去須根，趁鮮縱切厚片，曬干。呈長(zhǎng)圓形或不規(guī)則的片狀，大小不一，長(zhǎng)3～6厘米，寬l～3厘米，厚0.1～0.4厘米．外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時(shí)可見(jiàn)環(huán)節(jié)及須根痕，切面黃白色至棕黃色，有一圈環(huán)紋及多數(shù)筋脈小點(diǎn)，質(zhì)脆而堅(jiān)實(shí)。斷面灰白色至棕黃色，略粉質(zhì)。氣香特異，味微苦而辛涼。具有抗炎、抗氧化、降血脂、指動(dòng)脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗人免疫缺陷病毒等作用。
安國(guó)市場(chǎng)片姜黃，貨源購(gòu)銷正常，質(zhì)量不等價(jià)格有差異，原包貨售價(jià)在15元，挑揀過(guò)篩貨售價(jià)在19元。