生姜、大蒜瘋狂暴漲 大蔥按根買

生姜、大蒜瘋狂暴漲之后，今年大蔥也“沖”了一把，早春菜價(jià)居高不下，就是大蔥帶頭上漲。大蔥7元錢一斤，3根大蔥就要8塊錢！過去按捆買，漲價(jià)后按根買，這就是近段時(shí)間市民買大蔥的心聲。在北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)了解到，近期大蔥平均價(jià)格是5.4元/斤，附近超市里的大蔥價(jià)格更高，最貴的7.5元/斤，來到菜場(chǎng)買菜的張先生就被居高不下的大蔥價(jià)嚇了一跳，過去都是按捆買的調(diào)味品大蔥，現(xiàn)在只能按根買了。

張先生：什么都貴，比春節(jié)時(shí)候還貴，大蔥也是貴最高時(shí)候賣到6塊，剛開始我買的時(shí)候是1塊多錢買的。

春節(jié)后產(chǎn)地大蔥價(jià)格持續(xù)沖高，截止到3月12號(hào)，山東濰坊地區(qū)大棚蔥好貨價(jià)格漲至3.90元/斤，較春節(jié)前的2.65元/斤上漲47.17%。江蘇啟東產(chǎn)地毛蔥好貨價(jià)格3.70元/斤，較春節(jié)前上漲40.68%，而近期雖然價(jià)格有回歸趨勢(shì)，但總體價(jià)格依然處于高位。3月13號(hào)到16號(hào)，產(chǎn)地大蔥價(jià)格進(jìn)入調(diào)整階段，濰坊大棚蔥好貨價(jià)格下跌至3.50元/斤，跌幅10.26%，福建產(chǎn)地毛蔥價(jià)格繼續(xù)上漲至3.00元/斤，漲幅7.14%，產(chǎn)地價(jià)格趨于穩(wěn)定。

據(jù)蔬菜批發(fā)商楊先生透露，去年這個(gè)時(shí)候，大蔥的價(jià)格每斤只要2元左右，最便宜時(shí)每斤1元出頭，為何今年大蔥的價(jià)格蹦高呢？他認(rèn)為是受前期天氣影響，大蔥受損嚴(yán)重。

楊先生：春節(jié)前南方下雪下雨，菜都凍了一部分，全都?xì)У?，現(xiàn)在山東天冷，都?xì)У粢徊糠植肆?，估?jì)等溫度熱了，氣溫高了，價(jià)格會(huì)往下降點(diǎn)兒。

春節(jié)后大蔥價(jià)格持續(xù)向前，劉帥認(rèn)為與產(chǎn)地貨源供應(yīng)量直接相關(guān)。春節(jié)前，浙江、江蘇、上海、福建等南方大蔥產(chǎn)地整體貨源出售已經(jīng)過半，產(chǎn)地貨源少，但需求依然和往年一樣，供小于求，造成了目前的大蔥高價(jià)。

春節(jié)過后，北方產(chǎn)區(qū)大蔥收尾，國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)客商前往南方產(chǎn)區(qū)上貨，南方產(chǎn)區(qū)客商裝貨積極，產(chǎn)地大蔥走貨快，貨源迅速減少。國(guó)內(nèi)產(chǎn)地大蔥貨源供應(yīng)緊張，推動(dòng)價(jià)格一路上揚(yáng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月13號(hào)到16號(hào)，大蔥價(jià)格經(jīng)歷短暫調(diào)整，福建等低價(jià)貨源產(chǎn)區(qū)客商裝貨積極，價(jià)格有所回歸。
主要是因?yàn)榇笫[價(jià)格高，市場(chǎng)銷量不佳，客商利潤(rùn)低，部分甚至賠錢出售，客商產(chǎn)地采購(gòu)積極性降低。山東濰坊等高價(jià)大蔥產(chǎn)區(qū)客商極少，加之北方產(chǎn)地芽蔥開始上市，對(duì)大棚高價(jià)貨源造成一定沖擊，濰坊大棚蔥價(jià)格走低。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于本地大蔥還沒有上市，近期大蔥價(jià)格還會(huì)處于居高不下的局面。劉帥描述，現(xiàn)階段，浙江、江蘇、上海等南方產(chǎn)區(qū)大蔥貨源整體剩余量10%左右，產(chǎn)地大量裝貨困難，預(yù)計(jì)4月以前，價(jià)格仍維持高位，大幅走低的可能性不大。山東等北方產(chǎn)區(qū)芽蔥，受去年高價(jià)和低溫天氣影響，整體面積不足去年的四分之一，陽歷4月份以前，我國(guó)產(chǎn)地大蔥供應(yīng)仍將呈現(xiàn)緊張狀態(tài)，價(jià)格仍會(huì)維持在較高位置，大幅走低的難度較大。

雖然今年不少蔥農(nóng)都大賺了一筆，嘗到甜頭的蔥農(nóng)臉上掛滿了笑容，但對(duì)于未來種植前景，不少種植戶還是應(yīng)該保持謹(jǐn)慎態(tài)度，手中有貨的種植戶應(yīng)減少囤貨，隨行出貨。
適度種植，不要因?yàn)榉N植面積過大造成經(jīng)濟(jì)損失。建議手上有貨源的種植戶，可隨行出貨，后期芽蔥以及夏季蔥集中上市，可能會(huì)對(duì)價(jià)格造成一定沖擊，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)是一個(gè)高位。


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