貨源虧損嚴(yán)重 梨價(jià)整體下跌3成

果蔬類的農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格變化主要受市場(chǎng)供需變化影響。2014年水果高價(jià)運(yùn)行，采購(gòu)商打破按需采購(gòu)習(xí)慣，囤貨等待高價(jià)拋售，不過2015年多種水果豐收增產(chǎn)，市場(chǎng)需求卻趨于理性，去年囤積的貨源虧損嚴(yán)重，拉低水果整體價(jià)格行情。

在水果行情整體趨弱的大背景下，梨也沒有逃脫。一般來說，去年存貨商虧損，今年的走貨積極性相對(duì)會(huì)積極，但是從市場(chǎng)走貨反饋來看并不樂觀。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，2015年梨的冷庫存貨量提高10%，批發(fā)市場(chǎng)走貨量下降5%-10%，價(jià)格普遍下跌30%左右。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，水果行情屬于彈性需求產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境蕭條，終端市場(chǎng)需求沒有強(qiáng)勁拉動(dòng)力，今年梨的行情整體低迷。

據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)、清明和五一是梨的銷售旺季，特別是春節(jié)的拉動(dòng)力相對(duì)較強(qiáng)，如果冷庫庫容比在此期間能降低50%，那么次年的行情會(huì)上演反轉(zhuǎn)。從目前情況來看，市場(chǎng)走貨緩慢，而最大替代品蘋果、香蕉的價(jià)格低迷，因此梨價(jià)格逆轉(zhuǎn)將很難實(shí)現(xiàn)，建議囤貨商積極出貨。