“去年底至今，俄羅斯、日本和國(guó)內(nèi)的很多客戶都找上門訂貨，很多訂單都沒敢再接了，不求產(chǎn)量，做精就行?！睆氖聦I(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)保鮮花的昆明鄭繼蘭花卉有限公司總經(jīng)理鄭繼蘭介紹。近日，該公司自主加工的保鮮花銷量突破300萬朵，已超過去年全年銷售量。
保鮮花與普通的葉脈花、干花不同，它是利用鮮花和新鮮植物枝、葉，經(jīng)過特殊加工工藝制成的具有天然色澤和質(zhì)感的花卉產(chǎn)品，其色澤、質(zhì)感和花型長(zhǎng)期保持不變，顏色豐富多彩，保質(zhì)期3年以上。在一些高檔消費(fèi)場(chǎng)所以及花藝領(lǐng)域，保鮮花常常被用來代替鮮切花。
保鮮花起源于日本、荷蘭等國(guó)家，大約在2005年前后我國(guó)云南開始生產(chǎn)。最早由云南何氏花卉公司等鮮切花生產(chǎn)企業(yè)嘗試與日本客商合作，試生產(chǎn)保鮮花取得初步成功。之后2年-3年時(shí)間內(nèi)，由于存在原料品種單一、加工設(shè)備落后、加工工藝不健全、市場(chǎng)認(rèn)知度低和開拓力度弱等原因，保鮮花沒能快速發(fā)展起來。
2008年，云南鮮切花行情持續(xù)低迷，同時(shí)云南鮮花在俄羅斯、日本等國(guó)際市場(chǎng)上面臨肯尼亞、厄瓜多爾等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓，出口放緩。如何提升鮮切花附加值，成為業(yè)界最為關(guān)心的話題，保鮮花再次受到矚目。
在云南省花卉產(chǎn)業(yè)辦公室、省花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)等部門的引導(dǎo)和指導(dǎo)下，一些鮮切花生產(chǎn)企業(yè)引進(jìn)保鮮花加工技術(shù)，投資運(yùn)行鮮切花精深加工項(xiàng)目，盤活鮮切花存量，增加企業(yè)效益。敢于吃螃蟹的呈貢花農(nóng)鄭繼蘭，充分發(fā)揮自己30年玫瑰種植的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，重金從國(guó)外引進(jìn)適合加工保鮮花的玫瑰和繡球新品種，同時(shí)貸款購(gòu)置兩臺(tái)日本保鮮花生產(chǎn)線，成立昆明鄭繼蘭花卉有限公司，致力于保鮮花生產(chǎn)與加工。經(jīng)過多年努力，鄭繼蘭公司從品種選擇、原料生產(chǎn)到保鮮花加工、成品創(chuàng)新等，都取得了可喜成績(jī)。
據(jù)鄭繼蘭介紹，在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上結(jié)合自身實(shí)際，他們成功摸索出了一套保鮮花生產(chǎn)工藝和技術(shù)規(guī)程，從2012年起逐步實(shí)現(xiàn)了保鮮花規(guī)?；a(chǎn)。預(yù)計(jì)到2015年年底，玫瑰、繡球等大宗切花深加工產(chǎn)品產(chǎn)量超過500萬朵?！坝捎谠献约荷a(chǎn)，精心選料，嚴(yán)格把關(guān)，品質(zhì)好，加之加工技術(shù)得到極大改進(jìn)，所以，與同行企業(yè)相比，我們的保鮮花因具有花朵柔韌性好，顏色逼真，不退色、不掉瓣等優(yōu)點(diǎn)，受到國(guó)內(nèi)外客商青睞。”鄭繼蘭說。
眾多客商紛至沓來，讓鄭繼蘭既感高興，又覺可惜：“近段時(shí)間經(jīng)常有人臨時(shí)購(gòu)買，但我們首先要保證訂單，所以不能滿足他們的需求。甚至還有一些投資商抱著錢找上門，欲與我們合作做大這個(gè)產(chǎn)業(yè)，或者幫我們上市融資，但因公司還處于發(fā)展初級(jí)階段，還沒有準(zhǔn)備好，所以也沒敢深入往前探索。另外，考慮量大了做不好，不得不放棄部分訂單?！?/span>
四五年時(shí)間內(nèi)，云南涌現(xiàn)出云南綠蔭園藝有限公司、昆明格羅銳思商貿(mào)有限公司、昆明鄭繼蘭花卉有限公司、云南正良農(nóng)業(yè)科技有限公司、昆明祥郡花卉有限公司等近10家保鮮花生產(chǎn)商。初步調(diào)查得知，目前，云南保鮮花年產(chǎn)量已突破1000萬支，繡球保鮮花超過2噸，總產(chǎn)值1億元以上，占全國(guó)保鮮花總產(chǎn)值的90%，出口日本等國(guó)家的保鮮花近千萬美元。其中鄭繼蘭、格羅銳思、綠蔭三家公司占保鮮花市場(chǎng)份額的80%以上。規(guī)模最大的是鄭繼蘭公司，占市場(chǎng)半壁江山。
目前保鮮花產(chǎn)品類別有玫瑰、康乃馨、繡球等，用保鮮花制作的成品上百種，其中水晶盒、花束、玫瑰戒指等銷量最大。山東、新疆等地也有少量保鮮花銷售，但這些市場(chǎng)上的產(chǎn)品初級(jí)原料大多來自云南，少部分來自荷蘭等國(guó)家。可以說，云南已逐漸成為國(guó)內(nèi)保鮮花產(chǎn)銷中心，保鮮花成為云南花卉產(chǎn)業(yè)的又一亮麗名片已為時(shí)不遠(yuǎn)。
保鮮花銷售市場(chǎng)主要有六大方面：一是國(guó)際市場(chǎng)，目前主要出口至日本、俄羅斯等國(guó)家，并逐漸擴(kuò)展至南亞、東南亞和中東市場(chǎng)。二是國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，主要集中在上海、北京、廣州一線消費(fèi)城市及其周邊地區(qū)。此外，保鮮花在插花藝術(shù)界也逐漸受到花藝師和花店的關(guān)注。今年7月即將在江蘇常州舉行的“全國(guó)鮮切花零售業(yè)交流會(huì)”上，就有一場(chǎng)專門以保鮮花為主題和花材的花藝表演和交流活動(dòng)。三是在花卉電子商務(wù)、微信電商快速發(fā)展的背景下，大批花卉從業(yè)者轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商，眾多網(wǎng)店開始把保鮮花納入自己的銷售平臺(tái)，放到顯眼位置重點(diǎn)推介。四是保鮮花開始進(jìn)入旅游市場(chǎng)。在昆明、大理、麗江等旅游景區(qū)以及昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)的精品店、超市或特色產(chǎn)品店，保鮮花的身影越來越多。五是一些購(gòu)物商場(chǎng)、酒店開始使用保鮮花，用來裝飾酒店大堂、櫥窗、柜臺(tái)。六是因保鮮花保鮮時(shí)間長(zhǎng)、質(zhì)感類似鮮花、顏色豐富，所以也逐漸受到家庭和個(gè)人消費(fèi)者的喜愛。從以上市場(chǎng)發(fā)展和需求可知，保鮮花市場(chǎng)潛力巨大，發(fā)展前景喜人。
保鮮花的出現(xiàn)是花卉業(yè)界的一大變革，滿足消費(fèi)者對(duì)花卉產(chǎn)品新、奇、特和多元化的需求，并大大提升了鮮切花價(jià)值。例如，玫瑰保鮮花批發(fā)價(jià)每支4元-8元，經(jīng)過加工的成品單支售價(jià)高達(dá)20元-50元，是鮮切花批發(fā)價(jià)的5倍-10倍以上。刨除成本，收益至少是鮮切花的2倍以上。
面對(duì)云南省玫瑰、康乃馨等大宗切花生產(chǎn)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，以及云南鮮切花附加值亟待提升的實(shí)際，大力發(fā)展鮮切花精深加工，在提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高云花產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力等方面，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
