雞糞喂豬節(jié)本增收

雞糞喂豬是解決人畜爭糧矛盾的重要措施之一，是節(jié)約型畜牧業(yè)的重要組成部分。一個擁有5萬只雞的養(yǎng)雞場，每天可產(chǎn)雞糞5噸，如果制成再生飼料出售（1元/公斤），可收入5千元，除去成本，至少可以盈利3000元，每年可增加盈利80~100萬元左右。不但如此，凡使用雞糞再生飼料的養(yǎng)殖場都將大幅度地降低養(yǎng)殖成本。

一、雞糞中的營養(yǎng)成分

雞糞除了能提供幾乎全部礦物質(zhì)（特別是鈣）以外，還提供大量蛋白質(zhì)，但消化能較低，應與能量較高的飼料配合起來喂豬。

鮮雞糞中存在著許多微量元素、維生素K2、大多數(shù)B族維生素和其它維生素或維生素元，其數(shù)量比其原來采食的飼料多得多。除維生素外，雞糞中還包含許多未識別營養(yǎng)（生長）因素。

二、雞糞的加工

雞糞要盡快進行加工處理，以防迅速分解，保留其完整的營養(yǎng)成分。一般要求每天至少收集一次。

雞糞加工方法很多，許多工藝都能把糞便加工成穩(wěn)定的產(chǎn)品。各個養(yǎng)禽場可根據(jù)實際情況任意選用。

適當加工的雞糞外形、味道和氣味都很好，已沒有原來的不良特征。發(fā)酵及青貯過的雞糞帶有酒香味，烘干的雞糞帶有烘干的糊香味，都能達到除臭滅菌的目的。

1.普通密閉發(fā)酵法：將鮮雞糞裝入適當容器中，加入適當水分（冬季應拌入60℃熱水），密封，利用雞糞中的微生物作用進行自然發(fā)酵。發(fā)酵時要求周圍環(huán)境溫度不低于15℃，當發(fā)酵溫度超過45℃時，就要翻轉(zhuǎn)容器，待溫度恒定并與外界溫度相同時（約需2天），發(fā)酵完成。

密閉發(fā)酵處理能明顯提高雞糞喂豬的營養(yǎng)價值，與新鮮雞糞相比，發(fā)酵雞糞中的粗蛋白、總氨基酸和豬必需氨基酸的含量分別增加了15.78%、17.96%和

14.49%。

2.自然晾曬法：將一定量新鮮雞糞放于水泥地面上或洗凈晾干的塑料布上，并在陽光下晾曬2天，使雞糞自然干燥（其中水分降到10%以下）。

此法受天氣制約很大，因此，要在上面加蓋塑料大棚，以防雨淋。

3.機械干燥法：將鮮雞糞攤成一薄層，然后放入預先加熱的101~2型電熱鼓風箱內(nèi)180℃烘干30分鐘。也有用大型烘干設備連烤加吹熱風，70℃12小時或140℃1小時，國外有500℃12秒鐘完成脫水工藝。這種快速干燥的優(yōu)點是可充分保留糞便的養(yǎng)分（只損失4%~6%），同時可達到去臭、滅菌和滅除雜草種籽等目的。

近年來，我國研制成功的熱噴處理設備和微波處理設備，效果都很好，可以選用。

4.青貯：雞糞青貯是簡便易行的加工方法，特別是家禽場已經(jīng)建立了青貯塔，優(yōu)點就更為明顯。小農(nóng)場可用塑料袋，青貯窯或粗排水管（直徑為1.2~1.8米）也可進行青貯。排水管直立水泥地或磚地上，底部留個出口。

雞糞可與水果廢料和蔬菜廢料、塊根飼料等混合青貯或單獨與糖蜜青貯，如果日糧成分中可溶性碳水化合物的數(shù)量不足，必須添加糖蜜（1%~3%）或其它來源的可發(fā)酵碳水化合物。

青貯是一種簡便方法，不但可防止粗蛋白質(zhì)損失，而且還可使部分有效非蛋白氮轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)結(jié)合氮（真蛋白質(zhì)）。

發(fā)酵過程約10天完成，但最好用21天的青貯料進行飼喂。

5.雞舍內(nèi)干燥：在雞舍內(nèi)鋪墊吸潮物質(zhì)，加強通風，促其自然干燥。此法簡單易行，成本低，但時間較長。

三、雞糞喂豬的方法

1.鮮雞糞喂豬

泰安市北集坡鎮(zhèn)養(yǎng)殖專業(yè)戶劉傳香用鮮雞糞喂豬，豬糞上果樹，收到良好的經(jīng)濟效益。她是用2/3配合飼料加上1/3鮮雞糞（折干）混合后喂育肥豬。

如疫病正在流行，暫停使用。2.用加工雞糞喂生長育肥豬

國內(nèi)外大量試驗表明，70%的基礎(chǔ)日糧加30%雞糞再生飼料，不限量飼喂，與完全喂基礎(chǔ)日糧的對照組相比，其平均日增重十分接近，平均每頭可節(jié)省58.25千克飼糧。

如果提高雞糞在日糧中的比例，如添加到40%以上，則必須添加糖蜜、糖渣、次粉或油脂，以補充能量不足。

3.用40%發(fā)酵雞糞飼喂懷孕母豬

試驗表明，在懷孕母豬日糧中添加40%發(fā)酵雞糞取得良好效果。比不加雞糞的對照組降低成本33.04%。

其配比（%）如下：發(fā)酵雞糞40.%，玉米44%，豆餅1%，麥麩14.85%，、食鹽0.13%，多維0.02%。

筆者建議，空懷待配母豬可添加發(fā)酵雞糞達40%，哺乳母豬可添加20%

~30%。

四、雞糞喂豬對肉品品質(zhì)、豬體寄生蟲和腸道微生態(tài)的影響

據(jù)試驗研究表明，雞糞喂豬對其肉品的感官品質(zhì)和食用品質(zhì)多項理化性狀無明顯不良影響，如不同比例雞糞喂豬后肉品的色澤、貯存的穩(wěn)定性、嫩度和各種氨基酸，特別是人體必需氨基酸的含量等品質(zhì)性狀間差異不顯著（P>0.05），雞糞喂豬后僅肉品彈硬度稍高及谷氨酸和天門冬氨酸含量稍低，但都屬正常范圍之內(nèi)，品嘗無異味，對肉質(zhì)與風味無不良影響。試驗證明，雞糞喂豬不會引起畜禽疫病傳播和寄生蟲的感染，豬體腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境沒有變化，同時，雞糞喂豬的肉品中BHC和DDT殘留量與其它豬肉無顯著差異，并遠低于食品衛(wèi)生規(guī)定之標準，食用安全可靠。