胞子甘藍(lán)是十分精巧的一種甘藍(lán)，小葉球樣子珍稀，細(xì)嫩，其蛋白質(zhì)含量是結(jié)球葉菜中大的。那麼，胞子甘藍(lán)能夠直接生吃嗎？
胞子甘藍(lán)能夠直接生吃嗎
一、胞子甘藍(lán)能夠直接生吃嗎？
胞子甘藍(lán)是能夠直接生吃的，可是要洗干凈再服用，以服用主莖腋芽中所產(chǎn)生的細(xì)嫩小葉球?yàn)橹鲗?dǎo)，口味與眾不同，營養(yǎng)豐富。國外直接生吃抱子甘藍(lán)的方式很時(shí)興，那樣能非常好的避免 營養(yǎng)元素的外流，可是直接生吃的口味不大好，假如沒有吃過能夠想像下自身直接生吃油麥菜的口味。因此 假如想直接生吃抱子甘藍(lán)能夠考慮到用開水焯后服用口味更優(yōu)，那樣不但不容易讓營養(yǎng)成分外流過多，也可以確保其口味。

胞子甘藍(lán)
二、胞子甘藍(lán)的營養(yǎng)成分
抱子甘藍(lán)硫含量配糖體，硫配糖體歸屬于異硫氰酸酸鹽化學(xué)物質(zhì)，是綠色植物中純天然的滅蟲劑，能緩解中了、慢性疾病如肺部發(fā)炎或幽門桿菌造成的胃病等。抱子甘藍(lán)帶有20種基礎(chǔ)維他命，包含關(guān)鍵的維生素D、B、C及K有利于提高人體免疫力，減少病癥感柒的概率。此外，還帶有豐富多彩的礦物，如鋅、鉀、鈣、磷、鎂、錳等，有利于推動(dòng)細(xì)胞分裂、修復(fù)、再造。且膳食纖維素豐富多彩，有利于大便，降膽固醇，防止心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)性，乃至能避免 第二型糖尿病。

三、抱子甘藍(lán)是轉(zhuǎn)基因水稻的嗎？
并不是。抱子甘藍(lán)并不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，它歸屬于甘藍(lán)的一種變異體，在許多 地區(qū)又被稱為芽甘藍(lán)，要是服用其細(xì)嫩的小葉球，帶有很高的蛋白，維他命及營養(yǎng)元素。
抱子甘藍(lán)是順著地下莖中科長出去的小葉球，產(chǎn)季從秋冬季10月一直不斷到第二年3月。選購時(shí)好挑選豐腴及光亮的鮮綠色，越小的球芽甘藍(lán)其味兒越甜。