草果樹(shù)苗是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達(dá)3米，全株有辛香氣，葉片長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣干膜質(zhì)，兩面光滑無(wú)毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達(dá)30朵;總花梗被密集的鱗片，鱗片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形，苞片披針形，頂端漸尖;小苞片管狀，萼管約與小苞片等長(zhǎng)，頂端具鈍三齒;花冠紅色，裂片長(zhǎng)圓形，唇瓣橢圓形，蒴果密生，熟時(shí)紅色，種子多角形，濃郁香味。4-6月開(kāi)花，9-12月結(jié)果。

分布于中國(guó)云南、廣西、貴州等省區(qū)，栽培或于疏林下，海拔1100-1800米。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調(diào)味香料;全株可提取芳香油。果實(shí)入藥，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿(mǎn)，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開(kāi)它的配方，如透骨搜風(fēng)丸、益腎丸、開(kāi)郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。

草果分幾種

草果按果實(shí)顏色分棕色和紅棕色兩種。草果果實(shí)呈橢圓形，長(zhǎng)2至4.5厘米，直徑1至2.5厘米。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線(xiàn)，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅(jiān)韌，內(nèi)分3室，每室含種子7至24粒，多集結(jié)成團(tuán)，黃棕色或紅棕色。氣芳香，味辛、辣。以個(gè)大、飽滿(mǎn)、色紅棕、氣味濃者為佳。

草果燉羊肉的功效

草果是一種特別的植物，它既是人們常吃的一種食材，可以與多種肉類(lèi)搭配，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可用于之嘔吐、瀉痢、腹冷痛等病癥，具有很好的。草果具有消膈止咳的作用。草果能解散滯氣，消膈上痰，可用治療胃脘痛及腹痛等。草果具有祛痰的功效。草果所含的a-和β-蒎烯有鎮(zhèn)咳祛痰作用;1，8-桉油素有鎮(zhèn)痛、解熱、平喘等作用。

草果有嗎?

草果沒(méi)有，草果燥濕除寒，祛痰截，消食化亂治瘧疾，痰飲滿(mǎn)，腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。草果溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、切冷氣膨脹，化母，消宿食，解酒、果積。草果，治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃，下氣。草果除寒，燥濕，開(kāi)郁，化食，利膈上痰，解面食、魚(yú)、肉。草果，治水腫，滯下，功同草。草果是做鹵菜的常用食材，草果無(wú)，但草果大耗元?dú)猓灰锥喾梅?。所以在食用的時(shí)候要注意劑量，草果也能是很好的養(yǎng)生的中草藥，下面給大家介紹幾個(gè)常見(jiàn)的草果食用的菜譜。

赤豆草果燉雞：赤豆30克，草果6克，母雞1只，調(diào)味品適量。將母雞去毛雜，洗凈，同赤豆、草果同放沙鍋內(nèi)，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至肉、豆?fàn)€熟，再加味精適量即可，每周2劑?？衫[，凡屬陽(yáng)氣不足、氣不化水而引起的肢體水腫均可服食。草果豬腎粥：草果3克，豬腎1對(duì)，大米30克。將豬腎去筋膜，洗凈，切片，與草果同煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？蓽啬I除濕、散寒止痛，適用于寒濕阻所致的腰痛等