“一個半月領到奶款2200塊，另外一頭大概10月份可以開始擠了。”劉介淑是南澗縣小軍莊村村民，一年前，她家投資近3萬元先后買了兩頭西門塔爾肉乳兼用牛。在她的細心照料下，其中一頭今年7月已經開始擠奶銷售。據劉大姐介紹，目前她家這頭擠奶牛每天產奶量平均在12公斤左右，到兩頭奶牛都產奶時，預計牛奶年產量在6噸左右，每年還能買上2頭犢牛，養(yǎng)牛收入可達4萬多元。

    西門塔爾肉乳兼用牛是南澗一大特色優(yōu)勢產業(yè)，為充分發(fā)揮該品種牛生產性能，進一步延伸產業(yè)鏈，近年來，南澗縣依托國家肉良種補貼項目、中央財政現代農業(yè)發(fā)展優(yōu)質肉牛項目、優(yōu)質奶源基地建設項目等調整優(yōu)化牛群品種結構，加大產業(yè)基礎設施建設扶持；在交通沿線和集鎮(zhèn)區(qū)建立肉乳兼用牛養(yǎng)殖擠奶示范區(qū)、示范戶，加大畜牧獸醫(yī)科技培訓力度，大力推廣肉乳兼用牛品種改良，幫助指導養(yǎng)殖戶做好飼養(yǎng)管理、擠奶生產、良田種草、秸稈青貯，提高農戶科學養(yǎng)牛技術水平，制定有效獎勵機制，鼓勵引導農戶大力發(fā)展肉乳兼用牛養(yǎng)殖。與此同時，引進歐亞乳業(yè)建立生鮮乳收購站，定點收購鮮奶，為養(yǎng)殖戶拓寬銷售渠道。有效促進了肉牛產業(yè)提質增效和轉型升級。