假蜂蜜怎么鑒別?1、摻水蜂蜜：用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來滴在毛邊紙上，如是真的蜂蜜則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子，如是摻了水的蜂蜜其滴下的蜂蜜將會向四周擴(kuò)散。

　　2、摻入飴糖：摻入飴糖的蜂蜜不容易結(jié)晶，取少許蜜放于玻璃杯中加入4倍的水混勻，然后逐滴加入醫(yī)用酒精，摻有飴糖者出現(xiàn)許多白色絮狀物，否則略呈渾濁且沒有絮狀物。

　　3、摻入蔗糖：蜂蜜購買后放于冰箱保鮮層中24小時候后觀察結(jié)晶現(xiàn)象，真蜜用手捏其結(jié)晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺、溶化慢或不溶化，真蜜結(jié)晶細(xì)軟，假蜜硬實。

　　4、摻入白蜜：白蜜是用大米等含淀粉豐富的產(chǎn)品通過生化反應(yīng)生產(chǎn)的一種淀粉糖漿，很難通過簡單方法鑒別出來，這個東西價格便宜，價格便宜的蜂蜜加入的可能性較大。

　　5、摻入淀粉：將蜂蜜加水適量溶解稀釋，注意不要煮沸，然后滴入碘液2滴，有藍(lán)色反應(yīng)出現(xiàn)即證明其中含有淀粉。

　　6、摻入香精：取少許蜂蜜放于手心，反復(fù)揉搓30秒，然后再辨氣味。加香精的蜂蜜在揉搓之后香味散失嚴(yán)重而留下的都是糖漿味，真蜂蜜仍有清淡的花香。

　　麗江市玉龍縣魯?shù)猷l(xiāng)安樂村雀興宇蜜蜂養(yǎng)殖基地/,這里是海拔3000多米高山。這里的蜂蜜純天然，無污染，無任何添加劑，來蜜色金黃，蜜香甜，純正含量70%以上.前段時間.麗江百花蜜供不應(yīng)求,今日與小伙伴們聊聊土蜂蜜的功效,需要了解