春節(jié)后，雞蛋價(jià)格“潮起潮落”。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，1月30日縣區(qū)雞蛋的平均價(jià)格為每公斤13.33元。春節(jié)過(guò)后，雞蛋“身價(jià)”下降，5月，已跌至每公斤11.33元。

6月中旬，雞蛋價(jià)格和天氣一起“熱”了起來(lái)，6月10日已上漲到每公斤12元。6月底，沒(méi)“貴”幾天的雞蛋再次呈現(xiàn)出降價(jià)趨勢(shì)，7月3日回落到每公斤11.33元，比最高價(jià)每公斤下降了2元，降幅為17.65%。7月下旬，雞蛋價(jià)格又開(kāi)始上漲，8月10日從城區(qū)中心市場(chǎng)了解到，當(dāng)天廣南市場(chǎng)上雞蛋的平均價(jià)格為每公斤12.67元。

盲目“跟風(fēng)”使雞蛋價(jià)格“動(dòng)蕩”。“除去節(jié)日、天氣等因素，今年雞蛋價(jià)格之所以變化大，也有其特殊性。”去年雞蛋因供不應(yīng)求，成為“漲價(jià)明星”，養(yǎng)殖戶(hù)增加養(yǎng)殖規(guī)模，結(jié)果供過(guò)于求，價(jià)格下降。養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)不同程度虧損。一些規(guī)模小、實(shí)力弱的養(yǎng)殖戶(hù)退出市場(chǎng)，一些規(guī)模大的養(yǎng)殖戶(hù)也減小養(yǎng)殖規(guī)模，雞蛋價(jià)格隨之上升。

歸根結(jié)底，養(yǎng)殖戶(hù)盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模為今年雞蛋市場(chǎng)的‘動(dòng)蕩’埋下了‘隱患’。此外，今年春季的禽流感也加劇了雞蛋市場(chǎng)的動(dòng)蕩。