歷年來(lái)大蒜市場(chǎng)行情走勢(shì)既有相似又有不同，相似的是價(jià)格漲跌起伏呈現(xiàn)“M”型運(yùn)作，不同的市場(chǎng)漲跌的時(shí)間段讓蒜商難以拿捏?？v觀影響蒜價(jià)走勢(shì)的因素，無(wú)非供求關(guān)系、生產(chǎn)成本、人氣資金、國(guó)家政策以及其天氣、自然災(zāi)害等突發(fā)因素。
不論哪個(gè)行業(yè)，從事的商家涵蓋各個(gè)年齡層次，甚至有些女商人比男商人更能干，大蒜行業(yè)更是如此。大漲大跌的行情，行內(nèi)的多數(shù)蒜商都深有體會(huì)，有些發(fā)家致富，有些卻因一時(shí)貪欲傾家蕩產(chǎn)。在接觸過(guò)諸多不同年齡、不同角色、不同性別的蒜商之后，小編總結(jié)了這么一句話：借大蒜賺錢說(shuō)易容易，說(shuō)難太難。
言歸正傳，大蒜市場(chǎng)僵持已久的行情還能多久？
供求：總面積減、單產(chǎn)量增、總產(chǎn)稍減。
生產(chǎn)成本：大蒜生產(chǎn)機(jī)械化除耕地之外，種蒜、挖蒜基本為零；人工成本只增不減。
人氣：前期入庫(kù)人氣高漲、當(dāng)前觀行謹(jǐn)慎、后期依蒜價(jià)而定。
資金：一部分資金流介于股市與蒜市之間，部分已經(jīng)流入蒜市、部分可能依然留在股市，具體數(shù)額不詳。
天氣：近一周天氣預(yù)報(bào)，各產(chǎn)地氣溫在20℃-30℃之間徘徊。上周產(chǎn)地幾日連陰雨，河南部分蒜商提起大蒜發(fā)芽之事，其余產(chǎn)地個(gè)別蒜商表示，今年大蒜芽道萌動(dòng)或可能因氣溫偏低而提前。
參與市場(chǎng)各個(gè)角色的心態(tài)
種植戶：（金鄉(xiāng)、中牟、蒼山農(nóng)戶）成本高、工序繁瑣，好不容易賣個(gè)高價(jià)，現(xiàn)在還有時(shí)間，我等。（邳州、萊蕪、大名、杞縣）大部分農(nóng)戶的蒜都賣了高價(jià)，現(xiàn)在價(jià)格開始下跌了，后期會(huì)不會(huì)跌的更厲害呢，我賣。
蒜販子：現(xiàn)在下鄉(xiāng)收蒜太難，老百姓便宜了不賣，俺們利潤(rùn)很低，價(jià)格適當(dāng)商量，少太多俺不干。
存貨商：（猶豫存貨的蒜商占多數(shù)）哎，前期沒收貨毀了，現(xiàn)在的這個(gè)價(jià)格入庫(kù)不得3元以上
出庫(kù)才有利啊。這個(gè)價(jià)格的蒜就是雞肋，食之無(wú)味、棄之可惜。再等幾日，價(jià)跌就存；價(jià)漲就再等
。
經(jīng)銷商：市場(chǎng)上貨多、下貨慢，前幾日在產(chǎn)地收了點(diǎn)貨，價(jià)格一松動(dòng)就不敢再收了，現(xiàn)在補(bǔ)貨都是隨行。還是愿意要好貨，好貨相對(duì)容易賣。
今日邳州蒜價(jià)格較昨日相比下滑0.05-0.1元/斤，河北大名蒜種因采購(gòu)商偏少價(jià)跌0.05-0.1元/斤。其共同點(diǎn)多為交易量少、農(nóng)戶認(rèn)賣。濟(jì)南商河產(chǎn)地紅皮雜交蒜當(dāng)前基本無(wú)交易，雖然價(jià)格較7月2日相比跌0.05-0.1元/斤，但農(nóng)戶惜售，低價(jià)多不認(rèn)賣。場(chǎng)內(nèi)多數(shù)意向存貨蒜商觀望等行，也有部分明確表示若價(jià)格下滑到其心理價(jià)位，則會(huì)入市收貨。市場(chǎng)也流傳此句：貨，存貨商可不存；但農(nóng)戶卻不得不賣。博弈的行情正在上演，究竟誰(shuí)更有話語(yǔ)權(quán)，還需時(shí)間定論。
