五一過(guò)后，海鮮價(jià)格一路下降。在山東市場(chǎng)，鲅魚(yú)的價(jià)格跌到了歷史同期的最低點(diǎn)，螃蟹的價(jià)格便宜了兩成左右。按說(shuō)到了吃海鮮的季節(jié)，價(jià)格應(yīng)該上去啊，為什么最近的市場(chǎng)如此不景氣呢？
最近一段時(shí)間，海鮮的價(jià)格比較便宜，在濰坊海鮮市場(chǎng)，扇貝類、螃蟹的價(jià)格跌幅達(dá)到20%，在青島海鮮市場(chǎng)，鲅魚(yú)的價(jià)格，是五一期間的一半，達(dá)到近年來(lái)同期的最低價(jià)格。其他的魚(yú)類，比如黃花魚(yú)、鱸魚(yú)、偏口魚(yú)等，價(jià)格也很便宜。
影響海產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)的原因無(wú)外乎三點(diǎn)??產(chǎn)量、節(jié)假日和休漁期。山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師徐春暉分析，近期山東海鮮價(jià)格走低，就是因?yàn)楣?yīng)量的提升以及節(jié)日效應(yīng)。
從全國(guó)來(lái)看，每年的5月到10月，是海鮮消費(fèi)的淡季，價(jià)格相對(duì)便宜，對(duì)于海鮮經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，價(jià)格的波動(dòng)，影響似乎不大，反正是貴了貴賣，賤了賤賣，最受影響的，還要數(shù)海鮮養(yǎng)殖戶，和海鮮捕撈戶，徐春暉認(rèn)為，養(yǎng)殖戶捕撈戶們不要急，利好的市場(chǎng)因素，即將迎來(lái)。
休漁期就要來(lái)了，海鮮的價(jià)格，尤其是新鮮的，不是冷凍的鮮魚(yú)，價(jià)格會(huì)迎來(lái)上漲，另外端午節(jié)也快來(lái)了，端午節(jié)是個(gè)很重要的節(jié)日，海鮮的價(jià)格，是很有可能上漲的。
眼下這段時(shí)間，市場(chǎng)上有一種魚(yú)，供貨量很大，叫黃顙魚(yú)，上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師楊俊做過(guò)統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)從4月清明節(jié)過(guò)后，黃顙魚(yú)的價(jià)格就一路走低。有記者曾到佛山等地進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)黃顙魚(yú)價(jià)格不好時(shí)，養(yǎng)殖戶存在惜售心態(tài)。等供應(yīng)量小了，魚(yú)的價(jià)格會(huì)上去，到時(shí)再賣也不遲。上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師楊俊認(rèn)為，這種方式不是不可，但是賬怎么算，養(yǎng)殖戶一定要清楚。
專家：養(yǎng)魚(yú)是需要成本的，包括飼料的費(fèi)用，包水面的費(fèi)用等等，養(yǎng)殖戶應(yīng)該核算一筆賬，就是到時(shí)魚(yú)的價(jià)格，達(dá)到了自己的預(yù)期，但是耽誤的時(shí)間成本、投入的生產(chǎn)成本又會(huì)有多少，如果總體賺的還是不多，建議越早賣掉越好。
同時(shí)專家提醒，養(yǎng)殖戶不要因?yàn)橐粫r(shí)的行情而盲目過(guò)大養(yǎng)殖面積，應(yīng)從自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力出發(fā)。
專家：對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，在養(yǎng)殖的過(guò)程中要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，我包水面來(lái)養(yǎng)魚(yú)，包多大面積的水面，是不是應(yīng)該要從自身的實(shí)際出發(fā)，衡量自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，不要因?yàn)槟扯螘r(shí)間行情好，就盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，養(yǎng)殖戶的盲目，很容易給自己帶來(lái)難以承受的損失。
