云農(nóng)牧〔2014〕18號
云南省農(nóng)業(yè)廳
關于印發(fā)2014年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知
各州、市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局,省獸藥飼料檢測所，各任務承擔單位：
為加強獸藥殘留監(jiān)控，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我廳制定了《2014年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》（附件1，以下簡稱《監(jiān)控計劃》），現(xiàn)印發(fā)給你們，并就有關事項通知如下。
一、組織實施
我廳負責全省獸藥殘留監(jiān)控組織實施工作。有關州市獸醫(yī)行政管理部門負責本轄區(qū)獸藥殘留監(jiān)控組織實施工作。曲靖市獸藥飼料監(jiān)察所等有關單位負責抽樣工作。省獸藥飼料檢測所承擔檢測任務。
二、抽檢要求
（一）抽檢活動嚴格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣檢測技術操作要點》（附件2，以下簡稱《操作要點》），并按要求填報抽樣信息（附件4）。
（二）畜禽樣品從動物養(yǎng)殖場、屠宰廠抽取。其中，進行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測的，從養(yǎng)殖場抽取的樣品數(shù)量應超過抽樣總數(shù)的三分之一。牛奶樣品從奶牛養(yǎng)殖（戶）、生鮮乳收購站抽取。
（三）科學確定抽樣方式。全年均勻抽樣，不得采取某一時段集中抽樣、集中或分期分批檢測方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應對同一采樣點重復抽樣。
（四）獸藥殘留檢測按照《獸藥殘留檢測方法和限量標準》（附件3）執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的方法或參照國際公認的方法執(zhí)行。
各地不得擅自變更檢測方法和檢測限。確需對本計劃已確定的檢測限、檢測方法進行調(diào)整的，應事先向全國獸藥殘留專家委員會辦公室（以下簡稱殘留辦）提交申請材料，并經(jīng)核準后再進行檢測。
（五）篩選方法采用經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的殘留檢測試劑盒。對于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，應進一步進行確證檢測，以確證檢測結果作為上報數(shù)據(jù)。
（六）省獸藥飼料檢測所要嚴格執(zhí)行檢測結果報告制度，按要求填報檢測結果匯總表（附件4）。
（七）省獸藥飼料檢測所要嚴格執(zhí)行陽性（超標）樣品報告制度和陽性（超標）樣品追溯制度。在檢測出陽性樣品后的10個工作日內(nèi)將檢測報告報送抽樣單位、同級獸醫(yī)行政管理部門。及時啟動后續(xù)跟蹤抽樣、檢測程序，抽樣比例為1：5，即每發(fā)現(xiàn)一個陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個樣品。后續(xù)跟蹤抽樣檢測樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計劃。后續(xù)追蹤檢測結果按要求填報表格（附件4）。
三、結果處理
各地要進一步強化超標產(chǎn)品的后續(xù)處理，省農(nóng)業(yè)廳將做好督辦工作，樣品來源所在地獸醫(yī)行政管理部門接到省獸藥飼料檢測所反饋的殘留超標檢測報告后，按《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃》（農(nóng)牧發(fā)[1999]8號）啟動追溯程序。
（一）根據(jù)殘留超標樣品反饋信息溯源動物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進行核查，重點檢查用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。
（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。
（三）發(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷毀，并通報標稱企業(yè)所在地省級獸醫(yī)行政管理部門和省農(nóng)業(yè)廳。
（四）對使用違禁獸藥的動物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)進行無害化處理。
（五）標稱企業(yè)所在地省級獸醫(yī)行政管理部門要依法對生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理。省農(nóng)業(yè)廳將對進入本轄區(qū)的同批產(chǎn)品依法組織清繳。
（六）處理結果報省級獸醫(yī)行政管理部門，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。
四、工作要求
（一）承擔抽樣和檢測任務的單位要密切配合，及時溝通情況，按照《操作要點》的要求完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。
（二）省獸藥飼料檢測所于9月20日和11月30日前將檢測結果分析報告、填寫后的附表3、附表5和附表6的紙質(zhì)材料和電子版分次上報殘留辦和我廳獸醫(yī)處。
（三）各地要高度重視監(jiān)控計劃組織實施工作，加強領導，落實責任，強化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動物產(chǎn)品安全。同時，將工作中存在的問題和建議及時反饋我廳獸醫(yī)處和省獸藥飼料檢測所。
云南省農(nóng)業(yè)廳
2014年5月日
