江西寶農(nóng)三葉木通（八月瓜）種植科技示范園

三葉木通果（八月瓜）栽培技術(shù)大全

第一章 移栽

1.1場(chǎng)地選擇

  三葉木通果盡可能建在交通方便的地方，便于管理和產(chǎn)品的運(yùn)輸。

  土壤選擇八月瓜屬淺根性樹(shù)種，無(wú)主根，側(cè)根特別發(fā)達(dá)。土壤酸堿度選擇微酸至微堿，表土要求含較多的腐殖質(zhì)。有廢氣、廢水、廢渣污染源的地方不可建園！以利符合綠色有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

三葉木通果喜光，喜鈣，一般選擇地勢(shì)開(kāi)闊、背風(fēng)向陽(yáng)的沙壤土和中壤土為好，水漬地不宜，地勢(shì)低洼不宜排水或狹小的山溝光照不足不宜建園。附近要有水源。以利干旱時(shí)抗旱。質(zhì)地疏松，保水，保肥性強(qiáng)，透氣良好，土層較厚的土壤栽植八月瓜生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，生產(chǎn)成本也低。

農(nóng)歷九月至冬月將園林地深翻30-40cm后按行定長(zhǎng)，開(kāi)出寬2米（或1.2米）的箱，在箱中間挖寬長(zhǎng)各50cm的溝或坑。將表土放一邊。新土放一邊，一直按規(guī)格挖完?；靥钔?xí)r，先在溝底填一層20厘米厚的作物秸稈，雜草，樹(shù)葉等，然后再一層人畜糞（或堆肥，餅肥，沼氣渣）一層土或糞土混合填入，新土填下層多放糞，表土填上層少放肥或不放肥以防燒跟，（腐熟發(fā)黑的糞表土可多放）每株施糞肥10-20斤左右，在回土與溝相平等待載苗，及時(shí)挖好排水溝，防止集水成澇爛根，造成死忙。

1.2整地與施基肥

    挖溝撩壕做畦：寬250cm，溝寬40cm溝深60cm，間隔20cm為作業(yè)道；寬250cm挖溝2條，中間植草，距離比為：空20-溝40-草100-溝40-空20cm。

    施基肥：腐熟豬類、牛類、馬類、餅肥2000kg*667m2、尿素（N47.5％）19kg*667m-2、鈣鎂磷（P12％）3.6kg*667m2、硫酸鉀（k50％）40kg*667m2，與土混合后溝灌。

1.3行向選擇

棚架采用南北行向。如地形限制也可以東西行向，但三葉木通枝蔓好光往東爬，如采用棚架，則架面要東高西低為好。

單立架選擇南北行向，東西兩面都可以受光照，互相遮陰的時(shí)間短。（如地形限制也可因地而宜）

1.4  栽植密度

  行距2米，株距1米，每畝329-348株；

1.5       定植時(shí)間和定植要點(diǎn)

栽植最理想的時(shí)間是20厘米深土溫在5℃，笌開(kāi)始萌動(dòng)膨大。具體時(shí)間農(nóng)歷正月載完最好。（十月至三月也可栽植）。

移植最理想的苗主莖直徑應(yīng)在0.5-1cm之間，成活率可達(dá)85％以上，主莖直徑在1cm以上的成活率不高。

三葉木通抽之前移栽，邊移栽邊潑水，確保成活率，移栽后，遇上連續(xù)3個(gè)晴天，應(yīng)、注意澆水。如果因移栽田未空志能在9-10月移栽時(shí)，應(yīng)注意做好兩件工作：一是苗床管理。春風(fēng)之后，三葉木通實(shí)生苗會(huì)抽梢攀緣，應(yīng)在苗床內(nèi)扦插小竹竿，供三葉木通頸藤攀緣；否則會(huì)導(dǎo)致單株新梢之間相互纏繞，嚴(yán)重影響三葉木通莖藤生長(zhǎng)。二是連帶小竹竿起苗。起苗時(shí)應(yīng)該連小竹竿同時(shí)挖起，逐株修剪后定植；起苗和修苗過(guò)程中，一定要盡量減少好、對(duì)三葉木通莖藤的傷害。

1.6搭架

  搭架應(yīng)在載苗前搭好，以防苗踩死?？梢赃x用以下幾種方式中的一種進(jìn)行搭架。

  單立架：每行一架，架高1.8米，5-6米載一根水泥柱或木柱，0.6米高拉一層鐵絲，共三層。利于旱期豐產(chǎn)。光照與通風(fēng)較好，作業(yè)方便。（適于密植高產(chǎn)，但培管技術(shù)精密嚴(yán)格）。但立架成本較低。

  棚架：前柱膏1.6米，后柱高2—2.3米，縱橫5—6米載一根水泥柱或木柱，邊柱埋深50向外傾15度，用50cm×50cm的鐵絲網(wǎng)將一塊地連成一個(gè)東高西低的大棚架面（適于稀植）

  弓形架：弓形水泥棚架（規(guī)格：粗10cm×10cm，寬高250cm×260cm），每畝50根間隔5m架一個(gè)弓形水泥棚架；鐵絲和小竹竿搭棚。為減少雜草和病蟲(chóng)中間植草100cm作業(yè)道。4月底（小滿前后）用50cm長(zhǎng)的小竹竿；7月下旬（立秋前后）剪掉相互纏繞的莖藤。弓形架成本較高，便于田間管理和套種。三葉木通產(chǎn)果量也高。

1.7套種覆蓋

三葉木通抗旱能力較強(qiáng)，但是，幼苗由于根系尚沒(méi)有充分形成，吸收量少，不十分耐旱，果實(shí)生長(zhǎng)需要吸收大量的水分，套種和覆蓋式提高三葉木通抗旱能力的有效辦法，套種能獲得林地旱期經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)試驗(yàn)表明：套種、覆蓋能降低地表溫度，防止水分過(guò)快蒸發(fā)。

套種植物

套種植物一耐蔭喜作物為宜，陰性植物如三七、人參、沙參、黃連、麥冬、吉祥草等，耐蔭植物油朱柏、絨線菊、桔梗、白及、八仙花、麥冬、沿階草、花生、景天三七（救心菜）、魔芋等。其中，救心菜、魔芋、花生三種植物套種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

 

第二章田間管理

2.1施肥

2.1.1三葉木通果所需營(yíng)養(yǎng)配比

 N、P、K施用比列為：3:2:4，最佳施氮量13.3—14.8kg/畝，施磷量為8.9—9.9kg/畝，施鉀量為17.4—18.5kg/畝。

2.1.2  底肥

腐熟農(nóng)家肥、餅肥2000kg/畝、尿素（N4705％）19KG/畝、鈣鎂磷（P12％）3.6KG/畝，硫酸鉀（K50％）40KG/畝、與土混合后灌溝。

2.1.3三葉木通生長(zhǎng)過(guò)程中的幾次施肥

  （種子繁殖）第一片真葉全展后：并追肥1-2次，施尿素或復(fù)合肥2000kg/畝。

  移栽時(shí)：栽植穴放少量基肥，基肥應(yīng)與土壤混合，、避免過(guò)于集中影響根系生長(zhǎng)

  發(fā)芽肥：2月9號(hào)左右

  春梢肥：3月30左右

    夏梢肥：5月20左右，主要試P、K，成花、促進(jìn)果實(shí)膨脹

    秋梢肥：7月上旬

 

2.2除草

  套種植物可以減少雜草蔓生。田間可用于人工鋤草的辦法，如使用除草劑，不能讓三葉木通果莖葉接觸除草劑液體。

 

2.3  病蟲(chóng)害防治

2.3.1  病害

主要是炭疽病、角斑病、圓斑病和枯病等，三葉木通病害一般采用下列防治措施進(jìn)行：

（1）      冬季和早期要剪除一切病蟲(chóng)枝，刮除病斑，清園燒毀落葉病枝，在萌芽前噴施5Bed的石硫合劑以防炭疽病。

（2）      新梢抽發(fā)至花前用托布津600倍液，0.30-0.55 Be的石硫合劑噴施2-3次。

（3）      落花后幼果期可噴布1:5:600倍的波爾多液1-2次，以防治斑病、角斑病等。

（4）      果實(shí)生長(zhǎng)期應(yīng)該根據(jù)氣候情況噴藥防治炭疽病和其他葉部病害。

（5）      秋季應(yīng)該進(jìn)行消園，注意掃除落葉，去除病蒂，消除一切病菌殘?bào)w。

2.3.2蟲(chóng)害

  紅體葉蟬：苗期病主要蟲(chóng)害，危害幼小莖尖。

防治方法：擇晴天用敵百蟲(chóng)、敵敵畏1000倍液噴殺。成蟲(chóng)可采用黑光燈誘殺。

其他害蟲(chóng)病有：梢鷹夜蛾、茶黃毒蛾、金龜子、蛀干天牛、白吹棉蚧、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。

防治：只要是做好冬園清理，消除越冬蟲(chóng)蛹、蟲(chóng)卵。果園要適時(shí)噴布農(nóng)藥防治害蟲(chóng)等，或進(jìn)行人工捕捉。也可采用生物綜合防治。尤其應(yīng)注意春季施用藥劑，防止白吹棉蚧、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等對(duì)幼嫩枝蔓的危害。

2.4  引蔓減枝

引蔓：在三葉木通藤莖上漲出卷時(shí)，應(yīng)在卷須未完全卷曲時(shí)及時(shí)引蔓，防治藤蔓相互纏繞。

修剪：修剪枝蔓的主要目的是建立和保持由主蔓和結(jié)果母枝組成的一個(gè)良好骨架，保持植株生長(zhǎng)和結(jié)果之間的平衡，便于栽培管理。三葉木通修剪能極顯著地提高先年母莖的粗度和材積，提高當(dāng)年果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。

  三葉木通修剪主要是疏剪，因結(jié)果枝以頂花芽結(jié)果為主，因盡量減少截短縮枝。以疏剪為主剪掉枯枝、瘦弱枝。夏季修剪可在生長(zhǎng)期除去無(wú)用的萌芽和抽梢，每莖留2-3個(gè)枝蔓，或?qū)⑦^(guò)強(qiáng)的新梢摘心，促進(jìn)體的形成。冬季休眠期的修剪要處理好骨干支、結(jié)果枝組和徒長(zhǎng)枝之間的關(guān)系，同時(shí)應(yīng)剪除病枝、蟲(chóng)害枝。

為保證三葉木通的品質(zhì)，幼果第一次速長(zhǎng)前期。每朵花留2個(gè)果，多余的掐掉。

2.5  授粉品種數(shù)的配置

  配置授粉是解決一些單性結(jié)果差的品種嚴(yán)重落花結(jié)果的根本措施。若授粉不良，果實(shí)種子沒(méi)有正常發(fā)育，再加上果樹(shù)水、肥管理不到位，樹(shù)體老化，并害蟲(chóng)加劇，造成產(chǎn)量劇減。因此，對(duì)于一些單性結(jié)實(shí)差的品種，在栽培事因配以一定量的授粉樹(shù)。有的三葉木通果品種配置授粉樹(shù)還關(guān)系到果實(shí)能否脫澀。

2.6改善書體營(yíng)養(yǎng)狀況

樹(shù)體能否滿足三葉木通果果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求，也是造成三葉木通果落果的重要原因之一，。因此通過(guò)控制果量來(lái)克服大小年，這也是有效控制三亞特木通果產(chǎn)量的措施之一。三葉木通果的掛果量，中小樹(shù)每株15-25枚果、大樹(shù)每株20-40枚果為標(biāo)準(zhǔn)，大果型的品種留果量則多。

 

2.7應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

  在發(fā)生落果前應(yīng)采用葉面噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和速效肥等措施，可以提高三葉木通果的座果率。距我們的試驗(yàn)，三葉木通果在花前10-25天噴施愛(ài)多收2-3次，能有效提高三葉木通的座果率。在這方面，還可嘗試一些其他植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

2.8?；ū９夹g(shù)

  三葉木通早期的落花、落果可外界病害蟲(chóng)或氣候異常變化等因素引起，更嚴(yán)重的是三葉木通本省的生理失調(diào)生理落果，三葉木通第一次生理落果一般在6月份上旬，第二次落果在7月份，造成生理落果因素較多，主要由于營(yíng)養(yǎng)不足嗎，前期肥水過(guò)多或修剪過(guò)重，土壤水分不足或變化強(qiáng)烈、授粉不良等因素引起，三葉木通的?；ū９饕幸韵聨讉€(gè)方面內(nèi)容。

 

第三章   果實(shí)采收及加工

3.1采收

采摘時(shí)間不宜過(guò)早，過(guò)早味道不好；也不能推遲，采摘過(guò)遲，果實(shí)不易儲(chǔ)藏。果實(shí)成熟后，以用手捏微軟為宜。采收的果實(shí)如需做種子，應(yīng)采摘回來(lái)后及時(shí)去果皮果肉，用水洗凈經(jīng)行沉積處理。

3.2  果實(shí)使用方法

每年八、九月間果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬干備用，生果熟時(shí)味甜可食。早在隋唐即被民間食用，≤食經(jīng)≥、≤食性本草≥均有記載：唐代著名食醫(yī)孟詵還指出：“（八月瓜）厚腸胃，令人能食，和子食之更好。”野生的香蜜瓜皮厚開(kāi)裂，籽多，為更好的利用珍惜水果的可食部分，現(xiàn)將三葉木通果的使用方法總結(jié)如下：

  1、買回的八月瓜果皮已軟并開(kāi)裂口5-7天，可去除保鮮膜后用勺挑取果肉慢慢享用。（可與蜂蜜或冰糖合著吃，保健效果更加）可連肉帶籽一起吃，有利消化（不要嚼破籽，有苦味）；也可吐出籽洗凈后作種用，或榨油，或藥用。

2、買回的八卦月外皮未軟且未開(kāi)裂，請(qǐng)用紙箱裝好存放在室內(nèi)遮光的地方讓其自然成熟，待外皮發(fā)軟并裂口5-7天即可取出食用。（如果有外皮發(fā)軟但未開(kāi)裂，或已開(kāi)裂但果皮未軟，說(shuō)明沒(méi)有完全熟透，請(qǐng)勿急于食用，以免影響口味，應(yīng)多存放幾天，讓果肉充分熟透后在食用。已果皮未爛為度，果皮越軟果肉越熟，口感更好）。

3、如果量多需要貯存，可將為開(kāi)裂的食用保鮮袋包裝好放在冰箱冷藏室（溫度控制在3-8度）可貯存保鮮10-60天，幾天檢查一次，將果皮未發(fā)軟并開(kāi)裂口幾天的去除食用。

4、如果量多需貯存更長(zhǎng)時(shí)間，可將果皮發(fā)軟并開(kāi)裂口幾天充分熟透的放在冰箱冷凍室貯存3-8個(gè)月（溫度控制在零下5度以下，停電時(shí)請(qǐng)勿打開(kāi)冰箱?。?。需要食用時(shí)取出讓其自然解凍后及時(shí)食用，雖然果皮受凍敗色特軟，但果肉更加滑嫩香甜，口味和品質(zhì)不減。

5、取食果肉后的果皮用清水洗凈切成絲，曬干或烘干后（溫度不高于70度的無(wú)煙火）貯存于鐵盒中可作保健茶用，口感好極耐沖，夏秋季一日一杯，冬春季兩天一杯沖泡數(shù)次茶味仍濃，藥用保健功效勝過(guò)綠茶。

3.3  加工

采用工藝方法分離三葉木通果皮、種子和果肉后，果肉可以提煉果膠；果皮可以用來(lái)提取味素，制造調(diào)味效果極佳的味精，可還可以釀造低度果酒；籽可以用來(lái)榨油。

3.4保鮮

  三葉木通果保鮮主要通過(guò)低溫冷藏實(shí)現(xiàn)，少量?jī)?chǔ)存可用于保鮮可用保險(xiǎn)帶封好放在3-8℃冰箱冷藏，可儲(chǔ)存10天左右。大量?jī)?chǔ)存可放在零下3℃以下的冷庫(kù)冷藏，儲(chǔ)存時(shí)間可達(dá)3-8個(gè)月。

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