現(xiàn)階段世界各國(guó)市面對(duì)魔芋產(chǎn)品的要求十分充沛，而受人力成本、適生區(qū)域、改良品種、病蟲(chóng)害等要素的限定，短時(shí)間生產(chǎn)量大幅提高是不太可能的，因此近幾年來(lái)價(jià)錢(qián)日益增漲。將來(lái)隨世界各國(guó)銷(xiāo)售市場(chǎng)需要量的提高，價(jià)錢(qián)還將上升，栽種盈利室內(nèi)空間還將進(jìn)一步擴(kuò)張，磨芋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?jié)摿⑹止廨x。
（一）生物學(xué)特點(diǎn)
磨芋屬天南星科魔芋屬的一年生植物大根莖木本植物。全國(guó)各地關(guān)鍵栽種種為花磨芋和白魔芋，花磨芋的產(chǎn)銷(xiāo)量和抗病力均較好。
1、根
根肉質(zhì)地，弦條狀根須。著生于根莖上半，根長(zhǎng)10-30CM，下葬淺，深10公分上下，質(zhì)脆易斷。
2、莖
根莖長(zhǎng)在土中，扁圓或近球型，有較強(qiáng)的頂部生長(zhǎng)發(fā)育優(yōu)點(diǎn)。根莖表皮黑紫色，內(nèi)部結(jié)構(gòu)乳白色，二年生以上的根莖側(cè)芽，常萌生產(chǎn)生地下莖，別名“芋鞭”?；ビ蟮挠蟊抟话阌?-6條，頂部彭大，是較好的繁育原材料。
3、葉
葉分鱗片葉和復(fù)葉二種，都立即著生于根莖上。鱗片葉4-7片，萌芽期后從土中外伸，包囊于復(fù)葉葉莖或花序柄尖部，屬不完全葉，出芽后1個(gè)月上下當(dāng)然枯萎。復(fù)葉屬完全葉，非常大，葉莖站立，空心，有紫紅色或乳白色斑點(diǎn)。通常三瓦解，或經(jīng)再度瓦解產(chǎn)生羽狀復(fù)葉，葉淺綠色。葉綠體多而大，是非常典型的呈陰性綠色植物，喜于空氣相對(duì)濕度大、煙霧繚繞的樹(shù)林或蔭蔽度大的條件里生長(zhǎng)發(fā)育。復(fù)葉1年只產(chǎn)生1次，并且1株只生1葉，無(wú)再造工作能力，要妥加維護(hù)。
4、花
為佛焰花序?；▎涡?，蟲(chóng)媒，雌雄同株?；ㄐ蛘玖?，長(zhǎng)而或短于佛焰苞，它由雌花序、雄花序和附設(shè)器三部份構(gòu)成。下邊為雌花序，正中間為雄花序，上方為附設(shè)器。盛開(kāi)時(shí)奇臭，關(guān)鍵靠蚊蟲(chóng)傳粉。
5、果子和種籽
果子為果實(shí)。1株可結(jié)600-800粒，橢圓型。幼果翠綠色，完善后有橙紅色及淺藍(lán)色二種。每一個(gè)果子有“種籽”1-4粒，這類(lèi)種籽實(shí)際上是一種根莖的初始體。完善后采摘晾曬，與土混和儲(chǔ)存，第二年可做為栽種原材料。
