現(xiàn)階段世界各國市面對魔芋產(chǎn)品的要求十分充沛，而受人力成本、適生區(qū)域、改良品種、病蟲害等要素的限定，短時間生產(chǎn)量大幅提高是不太可能的，因此近幾年來價錢日益增漲。將來隨世界各國銷售市場需要量的提高，價錢還將上升，栽種盈利室內空間還將進一步擴張，磨芋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?jié)摿⑹止廨x。
（一）生物學特點
磨芋屬天南星科魔芋屬的一年生植物大根莖木本植物。全國各地關鍵栽種種為花磨芋和白魔芋，花磨芋的產(chǎn)銷量和抗病力均較好。
1、根
根肉質地，弦條狀根須。著生于根莖上半，根長10-30CM，下葬淺，深10公分上下，質脆易斷。
2、莖
根莖長在土中，扁圓或近球型，有較強的頂部生長發(fā)育優(yōu)點。根莖表皮黑紫色，內部結構乳白色，二年生以上的根莖側芽，常萌生產(chǎn)生地下莖，別名“芋鞭”?；ビ蟮挠蟊抟话阌?-6條，頂部彭大，是較好的繁育原材料。
3、葉
葉分鱗片葉和復葉二種，都立即著生于根莖上。鱗片葉4-7片，萌芽期后從土中外伸，包囊于復葉葉莖或花序柄尖部，屬不完全葉，出芽后1個月上下當然枯萎。復葉屬完全葉，非常大，葉莖站立，空心，有紫紅色或乳白色斑點。通常三瓦解，或經(jīng)再度瓦解產(chǎn)生羽狀復葉，葉淺綠色。葉綠體多而大，是非常典型的呈陰性綠色植物，喜于空氣相對濕度大、煙霧繚繞的樹林或蔭蔽度大的條件里生長發(fā)育。復葉1年只產(chǎn)生1次，并且1株只生1葉，無再造工作能力，要妥加維護。
4、花
為佛焰花序?；▎涡?，蟲媒，雌雄同株。花序站立，長而或短于佛焰苞，它由雌花序、雄花序和附設器三部份構成。下邊為雌花序，正中間為雄花序，上方為附設器。盛開時奇臭，關鍵靠蚊蟲傳粉。
5、果子和種籽
果子為果實。1株可結600-800粒，橢圓型。幼果翠綠色，完善后有橙紅色及淺藍色二種。每一個果子有“種籽”1-4粒，這類種籽實際上是一種根莖的初始體。完善后采摘晾曬，與土混和儲存，第二年可做為栽種原材料。
