據(jù)了解，2013年的試點目標(biāo)是建立盟級追溯管理平臺，實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。未來5年內(nèi)，這個追溯體系還將會在不斷總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上在全盟范圍內(nèi)推廣。“爭取為全國肉制品行業(yè)形成一個成功的可推廣應(yīng)用的追溯體系模式。” 工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副巡視員高伏說。
現(xiàn)在每只羊增收20元，2015年牧民年人均可增收6000元
“這些有二維碼的羊肉9月份就開始供應(yīng)北京、上海等地，每斤價格比普通羊肉高出10元以上。”王士彰介紹。
家住北京市海淀區(qū)翠微東里的孫大媽一向注重食品安全，她在超市里選了塊帶二維碼的錫林郭勒羊肉。“雖然貴一點，但吃著放心！”
“雖然有耳標(biāo)的羊肉收購價比普通羊肉每斤高5毛錢，但我們對產(chǎn)品銷售前景非常樂觀。”王士彰說。
除了收購價高，為調(diào)動養(yǎng)殖牧戶參與全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)的積極性，盟旗兩級財政及加工企業(yè)為佩戴耳標(biāo)羊每只補貼35元。“算下來每只羊能增收20元以上。”牧民朝倫巴特爾高興地說。
斯琴畢力格表示，追溯體系全面建成后，有利于實現(xiàn)“錫林郭勒羊肉”可追溯及優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，同時在嚴(yán)格落實草畜平衡制度、不增加放養(yǎng)牲畜頭數(shù)的情況下，切實促進牧民穩(wěn)定增收。“據(jù)測算，到2015年，錫林郭勒品牌羊肉價格能夠提升20元/公斤左右，牧民每年人均可增收6000元以上，同時真正實現(xiàn)草原生態(tài)與牧民增收雙贏。”斯琴畢力格說。
