記者也是泰州鄰市吃芋頭長大的。知道芋頭不單是好吃，而且知道兩千多年前《詩經(jīng)小雅》就有“君子攸芋”的詩句，宋代蘇東坡喜吃芋頭做的“玉糝羹”，詩贊“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。”但記者卻不知道它諸多的營養(yǎng)價(jià)值。

    9月28日，“中國·泰州芋頭集”開市儀式上，中國著名營養(yǎng)學(xué)家鄭錦鋒的一番介紹，讓記者重新認(rèn)識(shí)了芋頭：芋頭中富含數(shù)十種人體所需的營養(yǎng)成分，其黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力……

    “芋”香也怕巷子深。如此好的藥食同功的芋頭，如此獨(dú)特的泰州芋香，如何才能讓更多人知道、聞到、享到？近年來，泰州市在芋頭品牌的營銷上，在“名”與“實(shí)”的形象打造上，泰州可謂是別出心裁，用足了功夫。

    自嘲是個(gè)“芋頭書記”的泰州市委副書記楊峰說：“研究芋頭的人太少了，到現(xiàn)在還沒有一本關(guān)于芋頭的專著……我有志于此。”一些地方農(nóng)特產(chǎn)品營銷，光求“名”而忽略“實(shí)”。泰州人首先將“實(shí)”功做實(shí)——

    品牌就是效益，質(zhì)量是品牌的生命。泰州推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)芋頭的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量構(gòu)成、生產(chǎn)技術(shù)管理及采收作出規(guī)定。靖江市制定的《靖江無公害香沙芋》已申報(bào)成為江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，靖江香沙芋成為泰州市首個(gè)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

    品牌化離不開產(chǎn)業(yè)化。興化市一家龍頭企業(yè)對(duì)水煮芋頭市場(chǎng)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)前景很廣闊，因?yàn)楝F(xiàn)在很多年輕人無暇做菜，水煮芋頭不僅是健康食品，而且吃起來非常方便。目前，包括興化在內(nèi)的有關(guān)縣市區(qū)都正在致力于深加工開發(fā)。

    農(nóng)業(yè)品牌營銷，產(chǎn)銷對(duì)接是關(guān)鍵。泰興市積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，主動(dòng)參加各地各類展示展銷活動(dòng)，并在上海及蘇南等地設(shè)立銷售窗口，做到產(chǎn)銷一體、增值增效。目前，香荷芋田頭銷價(jià)達(dá)到每公斤12元，畝均產(chǎn)出達(dá)1.5萬元。

    至于泰州芋頭品牌揚(yáng)“名”的思路、方法和訣竅，就舉不勝舉了。泰州芋香飄上遼寧艦、遠(yuǎn)望號(hào)，攝進(jìn)央視《舌尖上的中國》，引入各大新興媒體網(wǎng)站，推進(jìn)各大城市酒店的“芋頭宴”，端上城鄉(xiāng)街道的點(diǎn)心、飯粥攤檔……