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淺談雄壁鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2013-10-15 08:5211010

摘要:簡(jiǎn)述雄壁鎮(zhèn)馬鈴薯種植的現(xiàn)狀,分析了制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素,提出發(fā)展思路做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè),對(duì)繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)推動(dòng)全面建成小康社會(huì)具有重要意義。
關(guān)鍵詞:馬鈴薯產(chǎn)業(yè);制約因素;發(fā)展思路與建議
雄壁鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)因海拔高,日照充足、雨熱同季,氣候冷涼等特點(diǎn),是我縣重要的馬鈴薯商品薯生產(chǎn)基地鎮(zhèn)之一,如何進(jìn)一步提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)水平,拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是馬鈴薯食品加工業(yè)的發(fā)展,提高馬鈴薯附加值,增加經(jīng)濟(jì)效益,是關(guān)系雄壁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與增加農(nóng)民收入的重要課題。因地制宜,科學(xué)部署重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),突出特色發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的重要舉措,采取政府主導(dǎo),企業(yè)帶動(dòng),加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,對(duì)繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)推動(dòng)全面建成小康社會(huì)具有重要意義。
1.雄壁鎮(zhèn)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀
馬鈴薯是雄壁鎮(zhèn)的三大主要產(chǎn)業(yè)之一,種植歷史非常悠久,種植品種中既有本地老品種也有威芋3號(hào)、會(huì)—2號(hào)等替代品種,還有大西洋等加工型品種,品種結(jié)構(gòu)較雜、食用、飼用型品種占絕大部分,加工型品種較少,隨著脫毒良種,地膜覆蓋,雙行起壟栽培等規(guī)范化增產(chǎn)技術(shù)措施不斷推廣應(yīng)用,播種面積不斷擴(kuò)大,2012年種植面積達(dá)1.5萬畝,占糧食播種面積4.19萬畝的36%,鮮薯總產(chǎn)量達(dá)到2.25萬噸,總產(chǎn)值達(dá)到4050萬元。
2.制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
2.1產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向調(diào)整不到位
現(xiàn)在雄壁鎮(zhèn)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)主要還是以糧食生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)為主,仍屬傳統(tǒng)生產(chǎn)。發(fā)展產(chǎn)業(yè)的根本,是突出優(yōu)勢(shì),尋求新空間,其主要方向應(yīng)該是向優(yōu)質(zhì)加工原料基地轉(zhuǎn)化,但是這樣的轉(zhuǎn)化效果并不明顯,資源優(yōu)勢(shì)沒有較好的凸顯,群眾得到的實(shí)惠少,發(fā)展動(dòng)力不足。
2.2基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,受自然因素影響大
我鎮(zhèn)的馬鈴薯種植區(qū)域夏季以高海拔地區(qū)的山坡地為主,這些區(qū)域氣候特殊,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱,交通運(yùn)輸條件差,抵御自然災(zāi)害能力低,產(chǎn)量產(chǎn)值與當(dāng)年氣候、水資源息息相關(guān)。風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量產(chǎn)值稍高,遇到干旱、洪澇、低溫等特殊年份,產(chǎn)量產(chǎn)值低。
2.3品種混雜,種植分散,效益不明顯
2012年我鎮(zhèn)種植馬鈴薯1.5萬畝,馬鈴薯在我鎮(zhèn)的每個(gè)自然村都有種植,但是,由于品種混雜、種植零星、分散,形不成規(guī)模,種植戶銷售難,效益不明顯。
2.4良種繁育體系弱,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低
沒有項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)支持,新品種引進(jìn)選育跟不上,更新速度緩慢,優(yōu)質(zhì)脫毒種薯供應(yīng)不足,品種退化嚴(yán)重,導(dǎo)致單產(chǎn)水平低,效益不高,對(duì)生產(chǎn)影響太大。由于專向經(jīng)費(fèi)的缺乏使試驗(yàn)示范基礎(chǔ)研發(fā)和推廣培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,加之主產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差,農(nóng)民文化較低。推廣規(guī)范化種植,配方施肥、地膜覆蓋、病蟲害綜合防治等高產(chǎn)實(shí)用技術(shù)較為困難,導(dǎo)致低產(chǎn)面積較大,嚴(yán)重影響了馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、商品化生產(chǎn)。
2.5重栽輕管理
有部分農(nóng)戶對(duì)馬鈴薯的認(rèn)識(shí)還停留在“懶莊稼”上,栽培技術(shù)低、管理經(jīng)驗(yàn)不足,馬鈴薯難以獲得高產(chǎn)。
2.6科技信息服務(wù)體系不完善,沒有交易市場(chǎng),銷售環(huán)節(jié)缺失
目前,全鎮(zhèn)沒有一家健全的專業(yè)生產(chǎn)合作社,合作組織和營(yíng)銷隊(duì)伍,僅限于傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式自產(chǎn)自銷,對(duì)外宣傳沒有做到位,使“產(chǎn)、供、銷”嚴(yán)重脫節(jié),不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。交易市場(chǎng)也是自發(fā)形成,不具備所需基礎(chǔ)設(shè)施和統(tǒng)一管理?xiàng)l件,信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)差,交易極為混亂,在田塊就講價(jià)銷售、貯藏設(shè)施也較為落后,嚴(yán)重制約了交易功能的發(fā)揮。
2.7社會(huì)化服務(wù)體系不健全、企業(yè)與科研、農(nóng)戶之間未形成利益共同體
1)企業(yè)、科研、農(nóng)戶三者未有結(jié)合,
2)加工業(yè)與原料生產(chǎn)脫節(jié);
3)產(chǎn)業(yè)鏈沒有形成。
3.市場(chǎng)前景分析預(yù)測(cè)
近年來,隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平和消費(fèi)水平的提高,食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化,對(duì)馬鈴薯食品特別是休閑食品的消費(fèi)量逐年增大。另一方面,由于國(guó)內(nèi)工業(yè)、輕工業(yè)的發(fā)展和需求,帶動(dòng)了馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展,使馬鈴薯國(guó)內(nèi)外需求量不斷廣大,帶動(dòng)了馬鈴薯種薯市場(chǎng)的迅猛發(fā)展。目前,我國(guó)馬鈴薯已處于快速發(fā)展階段,對(duì)馬鈴薯加工原料薯及其種薯需求量將呈高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。由此可以看出,我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景十分廣闊。
3.1種薯市場(chǎng)的需求情況
我國(guó)南方海拔省份如廣東、福建、海南等地鄰近港澳臺(tái)及東南亞,地理位置優(yōu)越,交通便利,是出口貿(mào)易的窗口,當(dāng)?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)不僅滿足本地的菜薯供應(yīng),而且還是出口創(chuàng)匯的主要項(xiàng)目。由于這些地區(qū)均屬低緯度,低海拔亞熱帶地區(qū),危害馬鈴薯的各種病毒源多而雜,病害嚴(yán)重,馬鈴薯退化速度十分快,不能就地留種,因此,必須每年從我省調(diào)入種薯以保證當(dāng)?shù)伛R鈴薯的正常生產(chǎn),據(jù)粗略估算,預(yù)測(cè)廣東、福建等地每年需求量可達(dá)萬噸以上。
3.2食用商品薯市場(chǎng)的需求情況
我國(guó)是亞洲最大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó),也是最大和最穩(wěn)定的馬鈴薯消費(fèi)市場(chǎng),每年有上千萬噸的馬鈴薯商品薯由產(chǎn)地運(yùn)往全國(guó)各大中城市供城鎮(zhèn)居民消費(fèi),隨著人們對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變,國(guó)內(nèi)馬鈴薯消費(fèi)量必將不斷增加,如能進(jìn)一步提高商品薯質(zhì)量,降低價(jià)格馬鈴薯商品薯市場(chǎng)前景將更加廣闊。
3.3加工原料薯的需求與預(yù)測(cè)
近年來我國(guó)馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展迅猛,國(guó)內(nèi)外一批企業(yè)先后投資建設(shè)馬鈴薯食品加工與淀粉加工企業(yè)、馬鈴薯加工原料需求量急劇增加。目前國(guó)內(nèi)馬鈴薯加工業(yè)對(duì)馬鈴薯原料薯的需求量已達(dá)300多萬噸。此外,隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng),馬鈴薯作為食品加工和深加工原料市場(chǎng)也將十分巨大。目前,國(guó)內(nèi)馬鈴薯生產(chǎn)中適于油炸加工和淀粉加工的品種和栽培面積卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足加工企業(yè)對(duì)原料的需求,因此,馬鈴薯作為加工原料薯的市場(chǎng)前景極為廣闊。
4.發(fā)展思路與對(duì)策
4.1加大政府扶持力度,制定適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)揮的政策措施
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),快速推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技推廣體制改革,加快建立健全產(chǎn)業(yè)服務(wù)型科技推廣體系,引導(dǎo)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及時(shí) 調(diào)整發(fā)展方向。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)不僅需要技術(shù)和資金的投入,同時(shí)需要不斷完善和落實(shí)適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,積極爭(zhēng)取各級(jí)支持,加大對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的資金支持力度。加大項(xiàng)目申報(bào)工作力度,努力爭(zhēng)取用項(xiàng)目來加快脫毒體系建設(shè)步伐。鎮(zhèn)政府應(yīng)建立馬鈴薯發(fā)展資金,主要用于新品種引種,品種改良及啟動(dòng)加工型馬鈴薯基地建設(shè)。以農(nóng)業(yè)服務(wù)中心為主,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織和引導(dǎo),具體負(fù)責(zé)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
4.2整合項(xiàng)目,加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
種植區(qū)域水利化程度低,交通運(yùn)輸條件差,是制約單產(chǎn)和商品率提高的重要因素,將馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)納入中低產(chǎn)田改造范圍,實(shí)施中低產(chǎn)田改造,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下基礎(chǔ)。
4.3加強(qiáng)馬鈴薯應(yīng)用技術(shù)的研究
科技進(jìn)步是我鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和重要支撐,因此,進(jìn)一步加大對(duì)現(xiàn)有技術(shù)改進(jìn)和新技術(shù)研究的力度,重點(diǎn)加強(qiáng)特用品種和儲(chǔ)備品種的引進(jìn)、篩選和選育,加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)及主要病蟲害的預(yù)測(cè)、防澇技術(shù)研究,探索新的種植模式,提高馬鈴薯的種植效益。提高質(zhì)量,積極探索高效、低成本的脫毒種薯繁育技術(shù),同時(shí)也要加強(qiáng)種薯質(zhì)量監(jiān)測(cè),建立質(zhì)量檢測(cè)體系和制度,種薯質(zhì)量檢測(cè)、管理是我鎮(zhèn)馬鈴薯脫毒種薯推廣體系和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障,能使我鎮(zhèn)馬鈴薯種薯質(zhì)量更加標(biāo)準(zhǔn)化,種薯生產(chǎn)更加規(guī)范化。
4.4加強(qiáng)營(yíng)銷體系建設(shè),建立信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
發(fā)展建設(shè)功能齊全和輻射力強(qiáng)的專業(yè)批發(fā)市場(chǎng),扶持培育農(nóng)民專業(yè)合作組織、經(jīng)紀(jì)人和營(yíng)銷大戶,采取“公司+基地+農(nóng)戶”、“專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織+大戶”的組織形式,開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),培育無害產(chǎn)品和馳名商標(biāo),創(chuàng)建我鎮(zhèn)知名品牌,實(shí)施品牌戰(zhàn)略,打開國(guó)內(nèi)外馬鈴薯產(chǎn)業(yè)市場(chǎng),建立馬鈴薯市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)和銷售網(wǎng)絡(luò),增強(qiáng)我鎮(zhèn)馬鈴薯在國(guó)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)能力和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。
4.5加強(qiáng)培訓(xùn),提高科技成果轉(zhuǎn)化率
開展“陽光工程”、“新型農(nóng)民”、“科技入戶”等系統(tǒng)培訓(xùn),提高馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建示范樣板,做給農(nóng)民看,帶著農(nóng)民干,做到以點(diǎn)帶面,輻射全鎮(zhèn)結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行綜合實(shí)用技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用;農(nóng)業(yè)技術(shù)人員住村蹲點(diǎn)、田間地頭、讓技術(shù)指導(dǎo)到位,在農(nóng)作物生產(chǎn)的不同時(shí)期,組織農(nóng)業(yè)專家,技術(shù)人員深入田間地頭進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和入戶咨詢,采取面對(duì)面指導(dǎo),手把手傳授的服務(wù)模式。提高科學(xué)技術(shù)的強(qiáng)化培訓(xùn),迅速提高農(nóng)戶應(yīng)用科技和開拓市場(chǎng)的能力。
4.6加大小春、秋馬鈴薯種植推廣
我鎮(zhèn)特有的氣候條件,適宜小春、秋馬鈴薯種植,每年可供種植面積在1萬畝以上,小春、秋馬鈴薯的畝產(chǎn)值是大春馬鈴薯的1.5-2倍。政府應(yīng)加大小春、秋馬鈴薯種植的宣傳力度,同時(shí)給予種植戶馬鈴薯專用肥和種薯補(bǔ)貼。
4.7培植龍頭企業(yè),提高產(chǎn)品附加值
在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,發(fā)展馬鈴薯食品加工和深加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本,只有引進(jìn)和培育龍頭企業(yè),協(xié)調(diào)好農(nóng)戶、基地和企業(yè)的相互關(guān)系發(fā)展深加工,才能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,提高加工轉(zhuǎn)化增值的能力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
提高項(xiàng)目的實(shí)施,帶動(dòng)和促進(jìn)雄壁馬鈴薯優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)的使用、示范、推廣,加快了科技成果轉(zhuǎn)化,起到了科技支撐、引領(lǐng)、帶動(dòng)和輻射作用,拉動(dòng)了雄壁鎮(zhèn)乃至周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
5.結(jié)語
馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,離不開各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,離不開關(guān)鍵措施的具體實(shí)施。把小土豆做成大產(chǎn)業(yè),各級(jí)農(nóng)業(yè)部門、科技工作者、農(nóng)民和企業(yè)要鼓足干勁,扎實(shí)工作,切實(shí)抓好具體措施的實(shí)施,推進(jìn)我鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí),促進(jìn)“一鎮(zhèn)一業(yè)”、“一村一品”的發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)農(nóng)民收入翻番目標(biāo),做出自己應(yīng)盡的綿薄之力。

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