“蛋糕”越做越大，不斷發(fā)展的四川農(nóng)家樂(lè)卻遭遇了“成長(zhǎng)的煩惱”。最突出的就是，很多人開(kāi)始覺(jué)得農(nóng)家樂(lè)千篇一律，吸引力大不如前。
“不少游客反映，到農(nóng)家樂(lè)只能吃吃農(nóng)家菜，打打麻將，沒(méi)有其他好玩的，因而住宿游客少之又少。這樣也失去了很多回頭客。”田濤道出了都江堰農(nóng)家樂(lè)發(fā)展中的困境。
四川省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)肖祥貴指出，四川雖是農(nóng)家樂(lè)的發(fā)源地，但大多數(shù)農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)深度不夠，以就餐、釣魚(yú)、采摘、棋牌為主，參與性不強(qiáng)，缺乏創(chuàng)意和特色，結(jié)構(gòu)雷同，同質(zhì)同構(gòu)現(xiàn)象嚴(yán)重，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。
“隨著社會(huì)的發(fā)展及人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)農(nóng)家樂(lè)的需求從傳統(tǒng)的吃、住、行延伸到游、購(gòu)、娛。”四川省社科院農(nóng)發(fā)所助理研究員虞洪分析指出，目前很多農(nóng)家樂(lè)對(duì)本地民俗文化、鄉(xiāng)村風(fēng)情的文化內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不足，利用農(nóng)家生活開(kāi)發(fā)參與性項(xiàng)目太少。“農(nóng)家樂(lè)總體而言，還停留在吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋的階段，不能很好地滿足消費(fèi)需求的變化，亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。”
虞洪建議，要將更多符合消費(fèi)發(fā)展新趨勢(shì)的元素融入農(nóng)家樂(lè)之中，以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為大背景，在吃、住、行的基礎(chǔ)上充分挖掘游、購(gòu)、娛的潛力。
定星評(píng)級(jí)：規(guī)范管理，用體驗(yàn)采茶、種菜等吸引游客，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)
為建立和完善行業(yè)規(guī)范，提升發(fā)展水平，四川對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了定星評(píng)級(jí)。去年，四川省先后制定了六大標(biāo)準(zhǔn)，為了保障農(nóng)家樂(lè)的安全經(jīng)營(yíng)，還要將其納入旅館類進(jìn)行管理。
