烏骨雞的歷程也極其久遠，它的特性是不但外型都是烏灰黑色，就連肌膚、內臟、骨骼全是烏灰黑色，肉質地的口味和食用價值都為一般的雞高。除此之外它有極高功效與作用，我們在電視上經常看到烏雞白鳳丸宣傳，它的具體原材料便是烏骨雞，因此它是集吃和價值為一體的珍稀動物。
綠殼蛋雞從它的名稱就可獲知，它因產綠皮雞蛋而而出名，它的體形較小，但產的蛋卻很大，它均值每枚蛋重40克，淺黃大，淡清涼涼稠，蛋清深厚，營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)元素和身體所需要的營養(yǎng)元素，除此之外它的酸含量是一般蛋的7-10倍，是理想化品。
