目前羊肚菌資源遭到嚴(yán)重破壞,雖然報(bào)道已實(shí)現(xiàn)其人工栽培,但人工栽培難度比一般食用菌大,近年來(lái)隨著羊肚菌的母種分離、原種制作、栽培種制作、林地種植等技術(shù)的突破，羊肚菌實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化生產(chǎn),產(chǎn)量得到了較大提高,從而促進(jìn)了林下產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,拓寬了林區(qū)農(nóng)牧民的增收渠道,改善了農(nóng)牧民的生活水平,取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
播種：由于羊肚菌具有有性繁殖和無(wú)性繁殖2種繁殖方式,為了提高有性繁殖幾率,提高產(chǎn)量,采取菌種和菌根土混播的方式。菌根土為或仿生態(tài)種植的羊肚菌根部含有刺激羊肚菌原基進(jìn)行分化的,具有促進(jìn)子實(shí)體形成和提高產(chǎn)量的作用。
提取方法：是取子實(shí)體周?chē)霃?0 cm,深度15 cm的表層土壤;播種時(shí)如提取菌根土壤數(shù)量有限,也可取子實(shí)體周?chē)寥篮途涟?∶1混合。土壤濕度控制在60%,溫度控制在8～16℃,培養(yǎng)3d即可。在播種前將菌根土均勻撒播在整好的土地表面,然后將菌種掰成蠶豆大小塊狀,均勻撒播在表面,一般3000袋?hm菌種為宜,菌根土約占菌種的1/10。然后再進(jìn)行翻地,使菌種和土壤充分混勻,后再在表面撒5cm土壤或麥草以種露出表面。
