一、種類挑選
春播種類規(guī)定耐低溫、抗抽薹，如高麗王朝金娃娃、迷你星和天然珍珠小孩。夏種種類規(guī)定耐高溫、包芯早、抗病害，如高麗王朝樂樂、耐熱550等改良品種。
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二、翻耕上肥
選前茬并沒有栽種過十字花科農(nóng)作物地塊，因?yàn)榘撞嗣缰晷涡 ⒏o少，因此以土地肥沃、提灌方便快捷的砂質(zhì)粉土地合適。選定土地要晾曬、深耕細(xì)作細(xì)耙，深松20-25cm，在前茬作物收獲后，消除田里野草，并打藥滅蚜。白菜苗成長(zhǎng)期短，故融合深翻上肥，畝施漚肥有機(jī)肥4-5立方、磷肥30-50KG、硫酸銨10-15KG，或復(fù)合肥料20-25KG。
白菜苗在深松土壤層、耙細(xì)整齊后地塊上可以壟作，也可以畦作。壟寬50cm、溝寬25cm，壟高15cm。畦開間60cm、溝寬30公分。做畦方式可根據(jù)本地習(xí)慣性來(lái)定。大多采用高壟栽種，覆農(nóng)用地膜后栽種。
三、栽種
結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件、種類特點(diǎn)、土壤有機(jī)質(zhì)和主要用途來(lái)決定播種期，一般5月中下旬栽種，1畝用種量為150-200克，穴播用種量是75-150克，2-3粒/穴，栽種深層為1-1.5cm，株距20cm×30厘米開淺穴，澆足水，待水滲下后，隨后播放。種植后遮蓋篩粉的細(xì)土1.5cm，培養(yǎng)土封好地膜孔，以防出芽的時(shí)候被農(nóng)用地膜燒灼。
四、栽培技術(shù)
播后3-5天即可達(dá)到齊苗，“三水齊苗”是保障剛發(fā)牙的有效手段。栽種后當(dāng)日澆灌，供種子發(fā)芽；胚軸（胚莖）頂土?xí)r澆二水，使土質(zhì)潮濕，有利于出芽；齊苗時(shí)澆三水，有益于維護(hù)幼莖。
為了防止持續(xù)高溫、雨澇，栽種后，覆蓋地膜，待種子發(fā)芽頂土后，揭去農(nóng)用地膜。
直播間田立即補(bǔ)苗、補(bǔ)苗，適度移苗。補(bǔ)苗先后在2-3片出葉、4-5片出葉前進(jìn)行；6-8片出葉或團(tuán)棵時(shí)移苗，清除病苗、幼苗，每穴留1棵，死苗處補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)，拔掉野草，澆足水。
幼苗期追一次提苗肥，畝施尿素溶液5-8KG；植物呈團(tuán)棵狀時(shí)，追發(fā)棵肥，畝施尿素溶液10-15KG；小心葉抱合時(shí)，追肥結(jié)球肥，畝施尿素溶液8-10KG。
出芽前后左右，要盆土潮濕。包芯前勤翻土，提升土壤通透性和固土。包芯后酌情考慮補(bǔ)水保濕。施肥后立即澆灌。但蓮座期液肥不要太多，不然植物易旺長(zhǎng)，結(jié)球期延遲時(shí)間，要采取蹲苗。結(jié)球后該盆土潮濕，獲得前7-10天暫停澆灌。
五、害蟲防治
菌核病用20%病靈霜脲氰400-600倍液或1.5%植病靈1000倍液、病感染擊敗溶劑1000-1500倍液搭配使用，或者用2%寧南霉素、0.5%抗化學(xué)戰(zhàn)劑1號(hào)噴霧器預(yù)防，間隔10天打藥一次，并用2-3次。
軟腐?。河?2%農(nóng)用鏈霉素霜脲氰3000-4000倍液葉片打藥，每過7-10天打藥一次，并用2-3次。為促進(jìn)結(jié)球、避免軟腐病產(chǎn)生，可以從蓮座期至結(jié)球期用生物制品豐靈噴霧器2-3次，畝用50克加水15千克噴灑，或者用50克加水50KG灌根。
芽蟲：用蚜虱凈煙劑350克/畝熏蒸消，或者用20%氯菊酯啶蟲脒2000-3000倍液、10%啶蟲脒霜脲氰1000-2000倍液更替噴灑預(yù)防。
