松茸別名名松蕈、合菌、臺(tái)菌等，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。其名稱的由來歷史悠久，在宋朝年間的《經(jīng)史證類備急本草》中就有這個(gè)名字的出現(xiàn)。既然松茸這么古老而珍貴，新鮮的松茸多少錢一斤呢？又有什么功效呢？

一、新鮮松茸多少錢一斤

松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，中國(guó)松茸一共有四大產(chǎn)區(qū)云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達(dá)納、四川阿壩州小金，四大產(chǎn)茸區(qū)產(chǎn)茸占全國(guó)松茸產(chǎn)量的大部分。但由于我國(guó)松茸技術(shù)的落后，中國(guó)松茸產(chǎn)業(yè)仍處于粗加工階段，深加工一般是在歐洲和日本。

松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，生長(zhǎng)過程也極為緩慢，雖然日本早在上世紀(jì)就開展了松茸的人工培育，但目前仍沒有人工栽培的成功先例。而且近年來由于掠奪式的開發(fā)，松茸資源逐漸枯竭，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不斷攀升。

松茸的價(jià)格每個(gè)季節(jié)的價(jià)格是不一樣的，每個(gè)地區(qū)的價(jià)格也不一樣的，沒辦法確切回答，比如有品牌的，四個(gè)春天的新鮮松茸300元一斤，無品牌的新鮮松茸200多一斤，北京的大型超市干松茸可高達(dá)2000一斤，松茸對(duì)保鮮要求特別高，價(jià)格像股票一樣，每天在變動(dòng)。一般來說松茸6月份產(chǎn)量少，價(jià)格最高，7-8月份產(chǎn)量逐漸增加，價(jià)格也漸漸降低，9月份10月份又恢復(fù)高位。具體的價(jià)格還是根據(jù)市場(chǎng)行情來決定。

二、松茸的主要功效

據(jù)過去的許多文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、益氣化痰、驅(qū)蟲等功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌、抗輻射等特殊作用。松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，實(shí)為野生蘑菇之首。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸。

在食用松茸時(shí)，不能和軟甲殼食物、高脂食物一起吃，松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質(zhì)相互反應(yīng)，生成具有毒性的砒霜，對(duì)肝臟有極大損傷。若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會(huì)降低人體對(duì)松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，松茸最適合清淡。

以上就是關(guān)于松茸的一些知識(shí)了，其價(jià)格和產(chǎn)地，品質(zhì)，品牌，氣候等有很大的關(guān)系，但其高昂的價(jià)格也不是一般人能夠承受的。不過不管購買不購買松茸，這種珍貴的菌類都值得我們?nèi)”Ｗo(hù)。