中國(guó)大多文人都喜歡飲酒，而且是豪飲，詩(shī)人更是以酒為伴，李白為首的詩(shī)人常常喝一抖酒就能寫(xiě)百首詩(shī)。酒不管作為飲品還是文化，在人類(lèi)生活中都不可替代。在白酒的演變之下出現(xiàn)了許多不同品種的酒，而沿襲古人壇子儲(chǔ)酒方式的洞藏老酒最具“中國(guó)風(fēng)”！

史書(shū)記載，關(guān)于洞藏儲(chǔ)酒的產(chǎn)生，流傳最多的是夷狄釀酒的故事，迄今已有4000多年歷史。那時(shí)候人們居住在山洞，釀酒和儲(chǔ)酒都在山洞之中。

洞藏老酒歷史悠久。然而洞藏儲(chǔ)酒這一方式一直能流傳至今，洞藏不僅是一種儲(chǔ)酒方式，還是一種不可替代的文化。是歷史留下的痕跡-洞藏老酒。