野葛根兼具食療和藥理作用，有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。那么，近期野葛根價格為多少錢一斤？葛根粉的功效與作用是什么？

一、近期野葛根價格為多少錢一斤？

近期葛根市場可供貨源充足，行情以穩(wěn)為主，多為產(chǎn)地商家直接駐市銷售，價格隨產(chǎn)地而波動，現(xiàn)市場統(tǒng)貨價格在10元左右，后市行情總體以穩(wěn)為主。野生的價格會貴一些，一般在20-40元/斤。

注：葛根的價格因品質(zhì)、產(chǎn)地、規(guī)格等不同會有所差異，具體以實際交易價格為準(zhǔn)。

二、葛根粉的功效與作用是什么？

1、營養(yǎng)心肌

葛根總黃酮和葛根素可以改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益，還能擴張血管、改善微循環(huán)，可防治心肌缺血、心肌梗死、高血壓、動脈硬化等。

2、解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效，故常用于發(fā)熱口渴、心煩不安等病癥。

3、降糖降脂

葛根素具有很好的降低血糖的作用，可降低血脂，也可降低血清膽固醇、油三酯，用于治療高血糖、高血脂等疾病都有很好的效果。

4、益智作用

葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，其醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙，可用于治療老年性癡呆、智力障礙、記憶力差等病癥。

5、升舉陽氣

葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行，故常用于治療內(nèi)熱消渴、麻疹透發(fā)不暢、腹瀉、痢疾等病癥。

6、抗癌養(yǎng)顏

葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。

三、葛根粉怎么做好吃？

（1）葛根粉粥

用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，與葛根粉均勻攪拌，然后熬成粥。食之入口軟滑，十分清香，而且能夠提升人體陽氣，可以預(yù)防心腦血管疾?；加懈哐獕?、糖尿并腹瀉、痢疾患者可以經(jīng)常食用。

（2）燕麥葛根粉

準(zhǔn)備葛根粉20克、燕麥1小包、枸杞10克。取葛根粉，加適量20度至30度溫水?dāng)嚢杈鶆?，拌勻之后再加開水繼續(xù)順方向攪拌。如果顏色是透明的，不顯白色，那就說明沖熟了。準(zhǔn)備一包奶香麥片，把燕麥加入透明的葛根粉中拌勻即可食用。

目前市場上野葛根數(shù)量較少，比普通人工栽培的價格要貴一些，大家盡量到正規(guī)渠道去購買。